涼拌鮮貝

涼拌鮮貝是以鮮貝為原料製作的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：涼拌鮮貝
• 主要食材：鮮貝
• 分類：私家菜
• 輔料：醬油、醋、香油、白砂糖

調料

醬油 4克 醋 5克 香油 3克 白砂糖 3克 鹽 3克 大蔥 5克 姜 2克 大蒜 5克 各適量

食物做法

1. 將鮮貝肉洗淨，下入開水鍋內燙熟，過涼控水，切成片裝盤；

2. 將蔥姜蒜末、醬油、白糖、精鹽、香油、醋調勻成汁，倒入鮮貝肉拌勻；

3. 將辣醬裝小碟，鮮貝肉蘸食即可。