涼拌扇貝丁

涼拌扇貝丁涼拌扇貝丁是一款涼拌菜品，製作原料主要有扇貝等。

基本介紹

• 中文名：扇貝丁
• 主要食材：扇貝
• 製作工藝：涼拌
• 用餐人數：：1-2人

簡介

這道菜我也是剛知道做法的，這是我們這裡金城鎮比較有名的做法，這種做法，即便用冰凍過的扇貝丁也不會腥的，非常的奇妙呵呵。

材料

主料

200g扇貝

配料

適量香油

適量鹽

適量香菜

適量醋

適量蒜泥

做法

1

將扇貝丁解凍

2

鍋內倒入涼水，將扇貝丁倒入，小火

3

等到水溫達到手溫度的時候，倒入少許鹽

4

不要等到鍋沸騰才將扇貝取出，等到扇貝顏色發白，肉質緊了就可以咯。

5

將蒜泥、香菜末、醋、香油倒入盤子中

6

將熱的扇貝倒入盤中攪拌即可。

注意事項

如果是新鮮的扇貝丁就更好了。