涼拌野薔薇是由野薔薇嫩莖葉、鹽、味素、白糖、醋、麻油等食材做成的涼拌菜。
基本介紹
- 中文名：涼拌野薔薇
- 主要食材：野薔薇
- 分類：涼拌菜
- 口味：鹹味
- 輔料：精鹽、味素、白糖、醋、麻油
涼拌野薔薇
一、原料：
1. 主料：野薔薇嫩莖葉nO 克。
2. 調料：精鹽、味素、白糖、醋、麻油。
二、製法：
將野薔薇嫩莖葉去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出洗淨。擠乾水切碎放
盤內，加入精鹽、味素、白糖、醋、麻油，吃時拌勻。
按：此菜含多種營養成分，其中每百克含維生素C 達105 毫克。豐富的
維生素C 有助於增強人體免疫功能，提高人體防病抗病能力，潤膚澤容，延
緩衰老。食用此菜對人體很有益處。
