涼拌豆芽青筍冬粉

基本介紹

• 中文名：涼拌豆芽青筍冬粉
• 主要食材：青筍，冬粉
• 分類：涼拌

用料

材料	用量
青筍	適量
冬粉	一小扎
豆芽	適量
生抽	一大匙
白醋	一大匙
白糖	一茶匙
蒜米	適量
香油	適量

做法

1. 青筍切絲,綠豆芽去尾部,冬粉泡開,蒜切成粒狀(那個黑色的材料是下一道菜的,提前進入了定妝照(⊙_⊙))
2. 冬粉,綠豆芽,青筍用熱水焯後放入過涼水.. 將配料放入另一個大碗中,將香油熱片刻,倒入配料中(頓時那個香味溢出)
3. 攪拌均勻以後便可移動到各種盤