基本介紹
- 中文名:涼拌蒜泥茄子
- 主要食材:粗茄子,鎮江香醋
- 分類:涼拌
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
粗茄子 | 2隻 |
鎮江香醋 | 2湯匙 |
生抽 | 1湯匙 |
麻油 | 適量 |
辣椒 | 2隻 |
蒜泥 | 適量 |
香菜末 | 少許 |
做法
1. 茄子入開水鍋蒸十分鐘取出晾涼後用手撕成條狀。 |
2. 蒸茄子時候準備蒜泥、香菜末。 |
3. 撕好的茄子入香醋、生抽、辣椒末、蒜末拌勻,滴幾滴香油或辣油,放上香菜末裝飾。半小時後開吃。 |
材料 | 用量 |
粗茄子 | 2隻 |
鎮江香醋 | 2湯匙 |
生抽 | 1湯匙 |
麻油 | 適量 |
辣椒 | 2隻 |
蒜泥 | 適量 |
香菜末 | 少許 |
1. 茄子入開水鍋蒸十分鐘取出晾涼後用手撕成條狀。 |
2. 蒸茄子時候準備蒜泥、香菜末。 |
3. 撕好的茄子入香醋、生抽、辣椒末、蒜末拌勻,滴幾滴香油或辣油,放上香菜末裝飾。半小時後開吃。 |