涼拌萵筍乾

涼拌萵筍乾

涼拌萵筍乾是一道以萵筍乾等為原料製作而成的菜品,屬於涼拌菜。

基本介紹

  • 中文名:涼拌萵筍乾
  • 分類:涼拌
  • 主要食材:萵筍乾(可以自己在夏天買些曬),胡麻油
用料,做法,

用料

材料
用量
萵筍乾(可以自己在夏天買些曬)
2到3兩
胡麻油
若干
若干
若干

做法

1. 將萵筍乾用溫水泡15分鐘
2. 將萵筍乾捏乾水分。放入盤中
3. 將胡麻油3小勺倒入鍋中加熱,油開始冒煙時均勻的潑在萵筍乾上(一定要胡麻油,其他油不會有這個味道)
4. 放入適量鹽和醋,拌勻即可

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