涼拌茼蒿花生米

涼拌茼蒿花生米

基本介紹

  • 中文名:涼拌茼蒿花生米
  • 主要食材:陳醋,花生米
  • 分類:涼拌
用料,做法,

用料

材料
用量
陳醋
適量
花生米
150g
茼蒿
小半捆
糖,鹽
依據個人口味也可不放

做法

1. 茼蒿洗乾淨,控乾水,切成五厘米左右的長度,備用
涼拌茼蒿花生米

2. 鍋里加適量的油,然後開始炒花生米,剛剛變色就差不多了,把炒好的花生米放在盤子裡晾涼,這樣就會變得很脆,如果在鍋里炒的很脆再拿出來的話就會糊了,這時候可以稍微撒一點點鹽在花生米上面,也可以不撒,看你口味了
涼拌茼蒿花生米

3. 花生米晾的差不多,大概也就三兩分鐘就好了,趁熱將花生米和茼蒿倒在一起,加陳醋,多倒些,這時候花生米的熱度還有陳醋會把茼蒿慢慢的變得很溫順,沒有剛剛切的時候看著那么多,所以如果你喜歡這個味道的話,多放些茼蒿也無妨
涼拌茼蒿花生米

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