涼拌芹菜金針菇

涼拌芹菜金針菇是金針菇、芹菜為原料製作而成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：涼拌芹菜金針菇
• 主要原料：金針菇，芹菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜
• 副作用：無

材料

金針菇、芹菜、大蒜、生抽、白糖、香醋、黑芝麻油。

製作方法

1、金針菇洗淨瀝乾水；

2、芹菜去葉洗淨備用；

3、鍋中放水煮沸，放入金針菇和芹菜焯水（芹菜焯水時最好放些鹽，因為芹菜不容易入鹽，容易淡）；

4、焯好的金針菇和芹菜撈起放盤裡；

5、大蒜拍成蒜蓉，碗裡放大蒜、生抽、白糖、香醋、黑芝麻油拌勻成涼拌汁；

6、把拌好的汁淋到金針菇上面，吃時拌勻即可。