涼拌花生醬豆角

豆角，也叫豇豆。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。此外，多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候，用生豇豆適量，細嚼後咽下，可以起到一定的緩解作用。而花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用兩者拌著吃夏天開胃營養

基本介紹

• 中文名：涼拌花生醬豆角
• 英文名：Peanut butter beans salad
• 主要食材：豆角，花生醬，生抽，油，醋，蒜蓉
• 分類：冷盤

原料：

豆角，花生醬，生抽，花生油，醋，蒜蓉

做法：

1豆角洗淨切段

2 鍋里水燒開，放入豆角焯水，3分鐘左右3 撈出在涼水中浸泡一會

4取3勺花生醬，放適量花生油，生抽2勺，醋1勺，用筷子向一個方向攪勻，慢慢的加涼開水和蒜蓉，用筷子繼續攪勻到自己喜歡的厚度就好了

5豆角撈出碼在盤子裡

6 撒上調好的花生醬就好了