涼拌筍菜

涼拌筍菜是一種涼拌美食，味道鮮美，清香可口。涼拌筍菜原料菜筍、辣椒油、糖、芝麻、花生碎、味素、鹽、花椒油組成。

基本介紹

• 中文名：涼拌筍菜
• 口味：清脆鮮香
• 主要食材：捲心菜300克，罐頭冬筍絲100克，香菇10隻
• 調料：精鹽、白糖、味素、花生油

做法

1.將捲心菜去梗留葉、香菇用溫水泡軟，分別洗乾淨瀝水後切成細絲。

2.炒鍋置於火上，放入花生油燒熱，投入香菇絲速幾下，倒入捲心菜絲和冬筍絲速炒至熱停火，放入精鹽，白糖。味素均炒。盛入盤中涼拌則好。