涼拌沙芥葉

基本介紹

• 中文名：涼拌沙芥葉
• 主要食材：沙芥嫩葉
• 調料：精鹽、味素、醋、麻油
• 工藝：拌

製作原料

1. 主料：沙芥嫩葉500 克。

2. 調料：精鹽、味素、醋、麻油。

製作方法

將沙芥葉去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出洗淨擠於水，切段放盤內，加入精鹽、味素、醋、麻油，拌勻即可食用。

食療功效

沙芥葉含有多種營養成分，特別可為人體提供豐富的維生素。食用此菜具有行氣、助消化、解酒、解毒的作用。