涼拌水麵筋

涼拌水麵筋是以水麵筋為主材的菜餚名。

基本介紹

• 菜名：涼拌水麵筋
• 難度：普通
• 時間：10分左右

原料

主料

水麵筋

輔料

蔥花、熟花生碎、蒜瓣、鹽、生抽、辣椒油、花椒油、醋、香油

做法

1.備好食材。
2.水麵筋撕成條，1勺麻醬用1勺溫水攪拌開，蒜瓣切碎。
3.水麵筋在滾水中焯下，放在冷水中。
4.水麵筋瀝乾水分，鹽半茶匙，生抽1茶匙，辣椒油1茶匙，花椒油半茶匙，醋半茶匙，香油半茶匙和蔥花，蒜瓣，熟花生碎混合均勻成為調料汁。
5.調料汁倒入水麵筋里。
6.拌均勻。