涼拌木耳雞絲

基本介紹

• 中文名：涼拌木耳雞絲
• 主要食材：雞胸肉，木耳
• 分類：涼拌

用料

材料

雞胸肉

木耳

黃瓜

胡蘿蔔

芝麻醬

鹽、生抽、糖、辣椒油

蒜

姜

香菜

做法

1. 雞胸肉洗乾淨 在鍋里放料酒、薑片、一點兒鹽把雞胸肉焯熟 撈出晾涼 手撕成肉絲

2. 胡蘿蔔、泡發木耳切絲焯水，撈出

3. 黃瓜切絲

4. 鹽、生抽、糖、香油調成碗汁 倒入黃瓜胡蘿蔔木耳雞絲里拌勻

5. 芝麻醬拌勻到入菜里

6. 起油鍋煸香蒜末倒入菜里烹香

7. 放上香菜末