涼拌時蔬木耳

涼拌時蔬木耳製作主料：兩色圓蔥、西芹、胡蘿蔔、圓白菜、木耳。

基本介紹

• 菜名：涼拌時蔬木耳
• 難度：普通
• 工藝：拌
• 主料：圓蔥、西芹、胡蘿蔔、圓白菜

做法

1.時蔬切片，薑絲備用，西芹用水川燙下。
2.用個大點的器皿把食材放好。
3.先用鹽與糖把食材殺青。
4.加入木耳，生抽，香醋，香油或是橄欖油，喜吃辣的可加辣椒油，一道簡單開胃的涼拌菜完成。

小貼士

1.本人出生北方喜吃辛辣。圓蔥的嗆辣南方人接受不了的話可以先泡水然後用鹽跟糖殺一下。