涼拌捲心菜絲

涼拌捲心菜絲

涼拌捲心菜絲是以捲心菜、胡蘿蔔為主料製作的菜品。

基本介紹

  • 中文名:涼拌捲心菜絲
  • 分類:冷盤,下飯菜,涼拌,素菜
  • 主要食材:捲心菜,胡蘿蔔
用料,做法,

用料

材料
捲心菜
胡蘿蔔
芫荽(香菜)
乾辣椒
白芝麻
白醋

做法

1. 捲心菜洗乾淨切成絲待用
2. 胡蘿蔔洗乾淨也切成絲待用
3. 香菜洗乾淨切成短的小段待用
4. 乾辣椒用剪刀剪成小段待用
5. 白芝麻放在烤箱中焗熟
6. 取一個中盆放入捲心菜絲、胡蘿蔔絲用鹽、少許白醋醃漬一會兒,用手擰掉水分。然後乾辣椒用少許油炒一下,放入菜絲中,加少許蘑菇精、香菜段、香油拌勻將盤,最後撒上白芝麻即可

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