涼拌咖喱捲心菜

涼拌咖喱捲心菜是一道涼拌菜 。捲心菜也叫圓白菜，含有抗氧化的營養素，能防衰老，提高人體免疫力，是菜中之王。在菜市場和超市很容易買的到，涼拌咖喱捲心菜，做法簡單，口味也很特別

基本介紹

• 中文名：涼拌咖喱捲心菜
• 英文名：涼拌咖喱捲心菜
• 主要食材：捲心菜
• 口味：中等

原料

捲心菜 半個 洋蔥 半個 紅辣椒 1/4個

涼拌咖喱捲心菜

調味料

鹽 1小勺 咖喱粉 1大勺 味素 適量

做法

1 把捲心菜，洋蔥分別切絲，紅辣椒切末，咖喱粉加少許水攪勻

2 鍋里加水燒開，放入捲心菜，焯水一分鐘撈出控水晾涼

3 炒鍋加少許油燒熱，加洋蔥翻炒斷生，加咖喱炒勻，用鹽，味素調味盛出來

4 晾涼以後，澆在捲心菜上，撒上紅椒末，吃的時候拌勻即可

貼士

捲心菜焯水的時間不能太長，否則菜就會太軟不脆了，菜要晾涼以後再拌。