涮牛肉箱壽司是一道家常美食，利用牛肉做主要食材，加以蘿蔔嬰為輔助材料輔助烹飪而成。 基本介紹 中文名：涮牛肉箱壽司主要食材：牛肉薄片分類：家常口味：清淡 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材[原料/調料]牛肉薄片 100片蘿蔔嬰 適量白蘿蔔 1/2小條西洋芥末醬(粗) 適量壽司飯 200公克醬油 少許箱壽司專用模型 1個保鮮膜 1片製作方法1.牛肉片用滾水氽燙熟備用。2.蘿蔔嬰洗淨切末；白蘿蔔去皮磨泥，將蘿蔔泥置於漏網上瀝乾水份，再與蘿蔔嬰末混拌均勻備用。3.模型上鋪一張保鮮膜，填入壽司飯，塗上一層芥末醬，再鋪滿牛肉片，蓋好保鮮膜，充分按壓成形。4.脫模後，打開保鮮膜，用沾手醋的刀切成適當大小後，在表面分別放上蘿蔔泥以及少許芥末醬，食用時淋上少許醬油即可。食用須知牛肉含有豐富的蛋白質，胺基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
