涇源蜂蜜:產品特點,品質特性,營養價值,產地環境,地形地貌,氣候情況,水資源,植被

涇源蜂蜜，寧夏回族自治區固原市涇源縣特產，全國農產品地理標誌。

涇源縣為溫帶半濕潤地區，屬森林草原氣候類型，年降水量641.5毫米，全年日照2100-2400小時，無霜期141天，相對濕度65%左右，呈“春寒、夏涼、秋短、冬長”的特點，雨量充沛，氣候濕潤，植被良好，物種豐富，空氣新鮮，適宜涇源蜜蜂的生長和繁衍。涇源蜂蜜顏色呈淺琥珀色，半透明、粘稠的液體或結晶體，無雜質。其果糖、葡萄糖含量高，滋味甜潤，口感綿軟細膩，爽口柔和，餘味清香，具有蜜源植物特有的花香味。

2018年7月3日，中華人民共和國農業農村部正式批准對“涇源蜂蜜”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

中文名：涇源蜂蜜
產地名稱：寧夏回族自治區固原市涇源縣
品質特點：半透明，爽口柔和
地理標誌：國家農產品地理標誌
批准文號：國家農業農村部第40號公告
批准時間：2018年7月3日

產品特點,品質特性,營養價值,產地環境,地形地貌,氣候情況,水資源,植被資源,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,

產品特點

品質特性

涇源蜂蜜顏色呈淺琥珀色，半透明、粘稠的液體或結晶體，無雜質。其果糖、葡萄糖含量高，滋味甜潤，口感綿軟細膩，爽口柔和，餘味清香，具有蜜源植物特有的花香味，綜合評價為優質一等品。為本地居民居家常備之物，饋贈親友的最佳補品。

營養價值

涇源蜂蜜每100克水分含量≤20%，果糖、葡萄糖含量65%-75.5%，蔗糖含量≤5%，酸度含量≤40毫升/千克。涇源蜂蜜富含葡萄糖、果糖、胺基酸、維生素及多種微量元素成份，營養極高勘稱“蜜中珍品”。且含水量少，易保存。經常食用有清熱解毒，補中潤燥、養顏、抗衰老等功效。

涇源蜂蜜

產地環境

地形地貌

涇源縣位於寧夏回族自治區最南端，是古“絲綢之路”東段北道的必經之地，有“秦鳳咽喉、關隴要地”之稱。縣境內有六盤山國家級自然保護區、國家森林公園，也是涇河水發源之地。六盤山縱貫涇源縣境西部，地勢西北高、東南低，境內海拔1608-2942米。地貌分為侵蝕構造石山區，剝蝕構造丘陵區和侵蝕堆積河谷平川區三種類型，分別占總面積的36%、24%和40%。土質分為灰褐土、新積土、草甸土、沼澤土，土壤有效土層厚度一般在40-100厘米之間。

氣候情況

涇源縣為溫帶半濕潤地區，屬森林草原氣候類型，年降水量641.5毫米，降雨時空分布不均，主要集中在7-9月，呈現“春夏乾旱，秋冬澇”的特徵，年均氣溫6.9℃，最高氣溫32.6℃，最低氣溫-27.4℃，全年日照2100-2400小時，無霜期141天，相對濕度65%左右，呈“春寒、夏涼、秋短、冬長”的特點，雨量充沛，氣候濕潤，植被良好，物種豐富，空氣新鮮，適宜涇源蜜蜂的生長和繁衍。

水資源

涇源縣因涇河水發源於此而得名。境內有大小河流20多條，均屬涇河水系，年均徑流總量2.4億立方米，水資源比較充沛。根據國家農業行業標準《農用水源環境質量監測技術規範》（NY/T396-2000）規定，涇源縣水質良好，礦化度較低，含沙量較小，無任何污染，水質屬優質，涇河水是固原市主要生活用水來源。

植被資源

涇源縣共有林地面積45.2萬畝，占土地面積39.9%；牧草地面積26.6萬畝，占土地面積23.5%。據資料記載，全縣有各類植物113科788種，其中中藥材530多種。在植物資源中，屬於國家重點保護的珍稀植物有桃兒七、黃芪。造林樹種及經濟植物45種，藥用植物63種，油料植物50種，澱粉植物14種，纖維植物20種，單寧植物36種，牧草植物24種，花卉觀賞植物18種，食用菌藻類21種，野生果菜類29種。已經形成春有油菜、山桃，夏有洋槐、椴樹、苜蓿、紅豆草、地椒等，秋有蕎麥、野霍香、野菊花等蜜源。主要蜜源有7萬畝洋槐和8萬畝椴樹，以及地處六盤山森林公園附近藥用的蒲公英、車前子、菊花、黃芪、柴胡、黨參等。