海鮮鳳梨黃姜飯

基本介紹

• 中文名：海鮮鳳梨黃姜飯
• 主要原料：大米、雞湯、蟹肉
• 是否含防腐劑：否
• 配料：青豆、香料

材料：

大米、雞湯、蟹肉、蝦仁、青口貝、鳳梨、青豆、香料。

做法：

1、將大米洗乾淨，加入肉桂、姜、蒜頭、香茅、香蘭葉等用植物油一起輕輕翻炒。

2、將翻炒後的米和材料浸泡在雞湯中，加椰漿、黃薑汁一起煮。

3、爆香蒜末，把蟹肉、蝦肉、青口貝等海鮮食材放入翻炒。

4、把煮好的黃姜飯和海鮮食材一起炒，根據口味，放辣椒、青豆等蔬菜，最後加入鳳梨塊。

5、略加翻炒，把噴香的海鮮黃姜飯裝入已挖空的鳳梨中即可。