海鮮豆腐大雜燴

基本介紹

• 中文名：海鮮豆腐大雜燴
• 主要食材：雞蛋，蝦仁
• 分類：海鮮

用料

材料	用量
雞蛋	2隻
蝦仁	想吃多少加多少
有魚肉餡子的福建魚丸	想吃多少加多少
海虹仁	想吃多少加多少
嫩豆腐	一盒子
咖喱	想吃多少加多少
蟹肉棒	想吃多少加多少
魷魚圈\腿	想吃多少加多少
小蔥	2棵
橄欖油	想吃多少加多少
料酒	少許
黑胡椒	少少許
澱粉	少少許
鮮魚片	一片

做法

1. 先炒了倆雞蛋
2. 把超好的雞蛋拿出來放一邊以後用。開始加橄欖油爆香切好的兩顆小蔥。放入魚丸和醃製過的魚肉（放料酒，鹽和少少許五香粉醃製了10分鐘）
3. 炒了半熟再依次放入海虹仁，魷魚，蟹肉棒，蝦仁，嫩豆腐，和之前超過的雞蛋。倒些料酒，少許咖喱粉。最後取少少許澱粉，用水拌勻後勾芡。關火，加點香油和少少許黑胡椒。
4. 從鍋里盛出來……