海鮮角瓜通心粉

基本介紹

• 中文名：海鮮角瓜通心粉
• 主要食材：通心粉，角瓜
• 分類：海鮮

用料

材料	用量
通心粉	每人100-120G
角瓜	半個
海鮮	300-400G
橄欖油	適量
蒜	2瓣
鹽	少許
香菜葉	少許

做法

1. 將煮通心粉的水準備好，在水中放入一勺鹽，點火。通心粉稱量。

2. 角瓜切成小條，海鮮洗淨後瀝乾水分，香菜葉剁碎。

3. 準備一個鍋，依次放入橄欖油、蒜、角瓜、海鮮、鹽，翻炒均勻。每放一樣東西，待半熟，再放下一樣。在翻炒的過程中會有許多汁水流出，不需要都炒乾，留一些醬汁會更有味道。

4. 接下來煮通心粉，水開後放入通心粉，根據包裝袋上指示的時間再多煮一分鐘即可。

5. 將煮好的通心粉和之前炒好的海鮮放入一起，同時加入香菜末，攪拌均勻，即可。