海鮮蒲公英菜疙瘩湯

海鮮蒲公英菜疙瘩湯是一道家常菜，口味清淡，主料有海蜆子200g，蒲公英菜200g，白面400g。

基本介紹

• 中文名：海鮮蒲公英菜疙瘩湯
• 主要食材：海蜆子
• 分類：家常菜
• 口味：清淡

食材

主料

海蜆子200g

蒲公英菜200g

白面400g

配料

蔥花

鹽

做法

1

新鮮的蒲公英菜，洗淨，備用 。

2

海蜆子，洗淨。

3

用微波爐或上鍋蒸出來，取肉備用 。

4

用蔥花爆香後，加熱水或是高湯，將海蜆子肉倒入煮之。

5

用麵粉，和好的疙瘩面。

6

將疙瘩面，放煮海蜆子湯里煮之。再放入切好的蒲公英菜。放些鹽。

7

出鍋裝碗，即可。

注意事項

海蜆子蒸時，留下的水，去除雜質，可以放鍋里一同煮之，味道特鮮美。