海鮮石榴包

海鮮石榴包，主料：蝦仁50克、尤魚100克、扇貝50克、螃蟹肉30克、雞蛋4枚。配料：蒜苔50克、美人椒50克、韭菜50克。調料：少許鹽、香油、白酒、胡椒粉、雞精。

基本介紹

• 中文名：海鮮石榴包
• 主要食材：蝦仁，尤魚
• 口味：鹹鮮
• 調料：鹽、香油
• 配料：蒜苔、美人椒

烹飪食材

海鮮石榴包

烹飪工藝

1、雞蛋洗淨去殼放在容器里加點鹽打勻；

2、用不粘鍋小火加入少許油把雞蛋液攤成小蛋皮，一湯勺半蛋液；

3、蝦仁、尤魚、扇貝、蒜苔、美人椒洗淨，切丁（尤魚熱水焯一下）；

4、螃蟹洗淨稍微煮下(不易碎)取出蟹肉；

5、韭菜洗淨用熱水焯一下備用；

6、把所有的食材加入鹽、香油、白酒、胡椒粉、雞精調和入味；

7、雞蛋皮包入餡用韭菜把口扎住上蒸鍋7分鐘即可。