基本介紹
- 中文名：海鮮烏冬炒麵
- 主要食材：烏龍麵(超市或TB)，蝦(可不剝皮但要挑蝦線)
- 分類：炒麵，海鮮
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
烏龍麵(超市或TB) | |
蝦(可不剝皮但要挑蝦線) | |
魷魚圈(超市散裝) | |
蟹棒魚蝦丸甜不辣等(超市散裝) | |
雞肉 | |
柿子椒 | |
胡蘿蔔 | |
洋蔥 | |
玉米豌豆罐頭 | |
鮮貝露 或 耗油 | |
黑胡椒(依據個人口味) | |
蒜(依據個人口味) | |
香油 | 少許 |
做法
1. 將雞肉切片用料酒~鹽~胡椒粉~蛋清醃製。魷魚圈和玉米豌豆罐頭用清水衝下~放漏斗中控水備用。柿子椒~胡蘿蔔~洋蔥切絲。蒜切小塊即可 | |
2. 烏龍麵下熱水煮開，放入蟹棒魚蝦丸甜不辣等，再加次清水煮開即可撈出~放入涼水中備用 |  |
