海通食品集團股份有限公司是一家以果蔬加工為主業的農產品加工企業，創建於1985年，2000年設立股份有限公司。
基本介紹
- 公司名稱：海通食品集團有限公司
- 成立時間：1985年
- 經營範圍：以果蔬加工為主業的農產品加工企業
- 上市時間：2003年1月
- 海通宗旨：以農為本，為農服務
- 海通準則：動態管理，馬上行動
- 上市代碼：600 537
企業簡介,企業文化,發展歷程,公司榮譽,生產研發,基地建設,基地管理,儲運管理,品質管理,產品研發,研發理念,研發指導思想,研發中心,研發流程,研發成績,生產設備,
企業簡介
公司於2003年1月在上海證券交易所上市，上市代碼為600537。主要生產速凍蔬菜、脫水蔬菜、果蔬罐頭、濃縮果汁、調理果蔬、保鮮蔬菜、醃漬果蔬等七大類二百多個品種的“卡依之”系列食品，產品主要銷往日本、美國等國家，在國際市場上有一定的知名度。公司建立健全了有效的食品安全及質量保證體系。通過了ISO9001、ISO22000、AIB、QS、KOSHER和SYSCO等認證，自營原料基地通過了GAP認證，擁有各類先進的檢測設備和嚴格的質量控制體系，確保出運的產品“安全、安心、健康”。公司有著20多年的果蔬加工經驗，培養了大批既有專業知識又忠於公司的生產、研發、經營管理人才，在行業內樹立了良好的企業形象。豐富的行業經驗、對行業特性的深刻認識以及對行業發展趨勢的準確把握使公司能及時抓住市場機會，從而位居市場競爭的主動地位。中國加入WTO以來，面對我國對外開放不斷擴大和農產品加工市場競爭日愈激烈的新形勢，公司加快了改革創新的步伐，提高了企業的競爭實力，促進了企業健康發展。
海通食品集團股份有限公司董事長陳龍海
海通食品集團股份有限公司董事長陳龍海公司深知企業的進步與發展離不開政府的扶持以及客商、社會各界的大力支持，因此始終不忘回報社會，多年來一直熱心社會公益事業。堅持“以農為本，為農服務”的宗旨，培育了新型農場，帶動了農業產業結構的調整，在農業現代化進程中起到助推劑的作用；以“致力於人類健康食品”為理念，鞏固了公司在果蔬加工行業中的地位，把公司建設成國內一流、國際知名的農產品加工和食品製造企業，用規範的企業管理行為來回報客戶的信賴；為員工搭建創業平台，構建學習型組織，大力推進了和諧企業創建活動；心繫社會發展，回饋百姓大眾，積極履行社會責任，銘記國家和客商對海通的厚愛，並時刻不忘以感恩之心回報社會。
公司榮膺農業產業化國家重點龍頭企業、全國園藝產品出口示範企業、“十五”第一批國家級科技創新型星火龍頭企業、全國優秀食品加工龍頭企業、浙江省高新技術企業、寧波市百家重點企業等稱號。“卡依之”商標為中國馳名商標，“卡依之”品牌為中國名牌農產品，並獲得農業部綠色食品發展中心頒發的“綠色食品”證書。
企業文化
海通願景： 成為國內一流、國際領先的食品加工企業
海通使命： 致力於人類健康食品
海通宗旨： 以農為本，為農服務
海通戰略： 以行銷為先導，通過原料咬合產能、產能咬合行銷二個策略，實現農產品向精深加工和食品方向發展。
海通準則： 動態管理，馬上行動
海通核心價值觀： 在“致力於人類健康食品”的同時，培養優秀人才
發展歷程
海通20幾年的創業發展之路，縱然崎嶇不平，充滿艱辛，但公司已從一株幼苗茁壯成長為一棵蓬勃向上的大樹，從涓涓細流蜿蜒成浩浩大海，這裡凝聚了海通人的汗水和心血，這裡流淌著海通人的心愿和夢想。每一位海通人都為此感到驕傲和自豪。
目前，公司正不斷加強創新能力，提高核心競力，打造國際品牌，擴大市場占有率，力爭實現新的發展和突破。
風雨兼程，春華秋實。這堅實而厚重的腳步，不正是海通創新和發展的真實寫照嗎？
2005—2006年，推行廠區管理模式，成立了慈谿和餘姚兩個廠區以及松江基地，公司實現了資源整合。
2005年10月，公司進行股權分置改革。
2004年4月22日，德國DEG公司購買海通食品10%的股份，從而成為海通第三大股東。
2004年1月，浙江海通食品集團、浙江海通食品集團股份有限公司分別變更為海通食品集團、海通食品集團股份有限公司。
2003年12月，經國家人事部、國家博管會批准，海通集團博士後科研工作站成立。
2003年，海通集團在上海設立行銷總部。
2003年，被中國食品工業協會評為“全國食品工業優秀龍頭食品企業”。
2003年1月23日，海通集團在上海掛牌上市。
2002年底，卡依之食品通過中國綠色食品認證。
2001年8月，集團舉辦第一屆軍訓，至2005年連續舉辦五屆。
2002年6月15日，海通科技食品生產園落成。
2001年，陳龍海董事長當選中國果菜產業十大傑出人物，2003年入選中國經濟百名傑出人物。
2000年，海通被命名為第一批農業產業化國家重點龍頭企業。
2002年，被命名為第一批國家級科技創新型星火龍頭企業。
2000年11月，尉健行同志到海通集團視察。
2000年11月7日，改組設立了浙江海通食品集團股份有限公司。
1998年慈谿海通食品有限公司更名為浙江海通食品集團有限公司，並成立以浙江海通食品集團有限公司為核心的浙江海通食品集團。
1997年慈谿冷凍總公司改組成立慈谿海通食品有限公司。
1992年，慈谿冷凍廠更名為慈谿冷凍總公司。
1989年至1995年先後與香港、台灣、新加坡合資成立寧波大統食品有限公司等4家中外合資企業，取得進出口權。
1985年4月通過補償貿易的形式創立慈谿冷凍廠。
公司榮譽
海通食品集團股份有限公司先後多次榮膺國家、浙江省、寧波市等各級政府、機構頒發的獎項，主要的有：
· 浙江出口名牌（2008年12月）
· 高新技術企業（2008年9月）
· 全國商業科技進步獎（2008年12月）
· 國家科學技術進步獎（2008年12月）
· 浙江省食品工業百強企業（2008年11月）
· 全國食品行業創新型企業（2008年9月）
· 浙江省知名商號（2008年2月）
· 國家蔬菜加工技術研發中心（2007年11月）
· 浙江省工商企業信用AAA級守契約重信用單位（2007年8月）
· 浙江省專利示範企業（2007年8月）
· 中國馳名商標（2007年）
· 中國名牌農產品（2006年）
· 科技部國家認定企業技術中心（2006年）
· 農業部農產品加工企業技術創新機構及農產品加工范企業（2005年）
· 浙江省誠信企業（2004年）
· 全國總工會安康杯競賽優勝企業（2003年）
生產研發
基地建設
基地概況
“以農為本，為農服務”，發展引導農民走產業化道路是海通食品集團的職責。在充分利用當地資源和產業優勢的同時，基地的發展走出了物產豐饒的三北大地，從土壤肥沃的東北平原到風景如畫的江南水鄉，海通人的足跡以遍布山東、安徽、河南、江蘇等省。 經過二十多年的發展，公司基地從無到有，從小到大，形成了一整套的基地發展與管理體系, 實現了與國際市場的接軌；基地形式從原有的“公司+基地+農戶”小規模生產，逐漸轉為“統一管理、統一生產、統一培訓、統一用藥、統一收購”的“公司+農場”的標準化生產形式，確保了公司原料生產的安全、安心與優質、穩定。目前公司基地面積已經發展到10多萬畝。種植種類涵括了毛豆、甜玉米、青刀豆、菜芯、包心菜、草莓、青花菜、胡蘿蔔等幾十個蔬菜品種。
海通食品集團基地主要有以下四種模式：
一是自營農場。自營農場是公司向有關部門承包土地，公司派員親自進行全程種植與管理的農場。此類農場的種植戶為公司的全額僱工。至目前為止，公司已建設自有農場2個，面積共5576畝。
二是加盟農場。加盟農場指在慈谿市及周邊縣市境內農業種植大戶在其承包或以其它合法方式取得土地使用權和收益權的土地上，根據公司要求和指定進行農業生產種植，公司給予相應報酬，從而在雙方之間形成權利與義務關係。至目前為止，公司已建設有加盟農場約1.5萬畝；加盟農場為探索農業農場管理模式提供了一個新的成功案例，已逐漸成為公司基地的主力軍。加盟農場不僅為保障了海通的原料來源，同時也解決了種植大戶農產品賣難的問題，目前已成為慈谿對外推介的主要農場管理形式。
通過三年多的運作，公司的加盟農場已走上了良性、健康的發展軌道，實現了公司、農戶雙贏的效果。
三是訂單農場。訂單農場指公司採用契約的形式對基地進行緊密控制，公司與農戶確定產品價格，農戶在公司全程管理之下進行農業生產的一種基地形式。目前，公司各類訂單農場面積約5萬畝。通過訂單農場的輻射，帶動周邊的農戶提高種植意識，從而改善整個基地的種植大環境。
四是合作農場。合作農場是指對在本地區沒有優勢或目前不能很好種植的低農殘風險產品，公司與當地農業部門或合作社合作，對其種植過程進行管理，重點抓好農藥管理，產品價格隨行就市的農場管理形勢。目前，公司擁有合作農場面積約3萬畝，主要位於山東、湖北等地。
基地管理
秉承“致力於人類健康食品”的企業宗旨，在基地發展的過程中先後建立健全了“海通集團基地管理體系”、“海通集團農殘控制體系” 、“海通集團TBS田間追溯體系”等多個體系和各種種植操作規程。實現了從基地選擇建立到原料進廠一整套嚴格的管理程式。在海通集團嚴格的基地管理體系下，公司產品都會有自己的“身份證”：從冷庫內隨便拿出一箱產品，就能根據上面的TBS代碼尋找到這個產品的種植地、農場主、品種、播種期、採收期、農藥肥料的施用種類與時間等信息。
開拓創新，積極進取：立足本地，放眼全國，有效利用豐富的農業資源，實現資源共享，探討基地新模式，健全基地管理新規程，拉伸產業鏈，為公司提供穩定、優質、價廉、安全的原料。
回歸自然，綠色健康，注重質量，逐步實現基地原料的綠色化、有機化，符合市場需求，營造綠色無害的基地新形象，確保人類健康，做到人與自然的和諧統一。
儲運管理
公司現有冷藏庫11座，面積21368平方米；變溫庫6座，面積6396平方米；高溫庫7座，面積6496平方米；普通倉庫7座9250平方米。儲藏總噸位約3萬噸。公司憑著多年的管理經驗和對進貨、發貨、存貨進行合理化流程化的管理，其先進程度為國內一流。
品質管理
海通食品集團股份有限公司設有總經理領導下具有獨立操作職能的品質管理部，負責公司所屬各分公司（工場）食品安全與質量管理的巨觀控制。品管部下設各線品質擔當、分公司（工場）品管科長和專職品管員，具有一定的食品理論基礎和豐富的現場操作經驗，側重對原輔料驗收、過程控制及最終成品檢測負責，及負責日常生產的巡檢等。為此，已形成一支完整的品質保證管理隊伍。
食品安全、產品質量的穩定性與良好的食品安全管理、質量保證體系是分不開的。公司為此導入各種適宜於食品加工企業的質量管理保證體系加以推廣和運用，目前已通過ISO9001：2000、ISO22000、ISO14001三體系認證。速凍蔬菜、調理食品、罐頭食品、脫水蔬菜、濃縮果汁、醃漬果蔬、保鮮菜、乾水產品等產品的HACCP體系認證,即等同ISO22000食品安全保證體系認證。同時還進行了有機食品、綠色食品、AIB、BRC、QS、GAP等多項資質認證。作為主要單位承擔了國家強制性標準“脫水蔬菜”的起草工作。成為浙江省首批技術標準化戰略試點企業之一。
安全，永遠是人們對食品的第一追求。為此，公司專門成立食品安全辦公室，建立農產品安全預警機制，大力開展食品安全宣傳活動。聯合品質管理部、原料輸入管理部、中心實驗室建立了一套從農田到餐桌的食品安全生產追蹤控制體系，即食品安全溯源管理體系。從田間栽培、加工管理到產品出運，進行嚴格的批號管理，確保公司生產的產品有明確的身份證，便以嚴格追蹤管理，做到源頭可追溯。針對當前食品安全的熱門話題，強化原料基地農藥管理體系，建立食品添加劑、包裝材料及輔料等的全程監控系統，對公司食品安全進行風險評估，並開展相關食品安全的前瞻性研究。公司也因此被寧波出入境檢驗檢疫局評為寧波市出口蔬菜風險評估A類管理企業，通過了美國農業部食品安全局的檢查和日本厚生勞動省的食品生產安全管理檢查。
檢測中心按照ISO/IEC17025：2005檢測和校準實驗室能力認可準則建立了質量管理體系，堅持按中國合格評定國家認可委員會----CNAS規範要求操作，通過了國家認可委組織的現場評審。現擁有Agilent氣－質聯用儀、Agilent氣相色譜儀、Agilent高效液相色譜儀、Varian原子吸收光譜儀、mini Vidas全自動螢光免疫酶標分析儀（全自動快速致病菌監測系統）、德國Binder可程式熱風循環烘箱、日本Sanyo全自動高壓滅菌鍋等60餘台（套）。可完成生產和研究需要的常規微生物、理化指標的測定，以及農藥殘留測定、重金屬含量分析和營養分析等。檢測中心注重檢測人員的素質和技術培訓，與日本雜賀研究所、日冷檢測中心、 可果美中央研究所、青島誠譽研究所有著廣泛的技術交流與合作，確保了檢測數據的公信度、分析技術水平和質量管理水平。
產品研發
研發理念
公司堅持“致力於人類健康食品”的企業理念，堅持市場為導向、產品為核心的研發思想，根據公司新產品開發和老產品技術改革組織研發活動；堅持引進消化吸收再創新，加強集成創新，提升原始創新能力，產-學-研三方有機結合的新產品開發思路，緊跟國際先進技術和市場信息，努力縮短新產品的開發周期，搶占市場先機，保持技術領先，進而提升產品競爭力。
研發指導思想
根據市場或客戶的潛在需求，結合海通的競爭優勢，通過模仿、改造、技術組合、包裝、提出“產品概念”，並且該“產品概念”在成本控制能使銷售順利展開，從而達到雙贏（多贏）的局面。
研發中心
海通食品集團研發中心是國家認定企業技術中心、國家蔬菜加工技術專業研發分中心、浙江省省級企業技術中心（寧波市食品工程技術中心）,寧波市勞動模範集體，主體建築面積3000m2；擁有真空冷凍乾燥實驗機、真空微波試驗機、真空油炸設備、真空含浸設備、真空旋轉蒸發儀、噴霧乾燥設備、熱風乾燥設備、冷凍設備、肉製品加工設備、豆腐機、罐裝封口設備、混炒設備、殺菌設備、包裝設備等設備及相應的配套設施；主要設有銷售支持部、商品開發部、綜合科技部、檢測中心、食品安全辦、中試工場和研究農場等，擁具有市場調研、產品設計開發、課題項目研究、種子種苗培育、原料基地拓展、設備技術開發、食品分析研究、技術攻關創新、食品安全質量檢測和評估等多種功能，並以此輻射到個工場、分公司和其他部門，形成了海通特有的研發體系。從二十幾年海通創建的光輝歷史中培養和吸收了一批忠於海通事業的技術帶頭人，並引入著名食品專家，建立產、學、研結合工程，與江南大學合作成立“食品製造新技術”聯合研究所；與浙江工商大學建立技術依託關係；並與美國華盛頓州立大學、美國維吉尼亞大學、浙江大學、寧波大學、中國農業大學，以及一些國內外著名的研究單位和企業技術機構有著廣泛技術學術交流。2002年公司被國家科技部認定為“國家級科技創新星火龍頭企業”。2003年經國家人事部、國家博管會獲準設立海通集團博士後科研工作站，並引進博士後，開展博士後科研工作，已引進博士後3名，其中二名已順利出站。2004年被國家科技部評為國家龍頭企業技術創新中心。2008年下屬檢測中心通過中國合格評定委員會CNAS認可。
研發流程
研發中心連結和服務於銷售中心、生產中心和有關部門，建立了有效的溝通網路，嚴格按ISO9001： 2000《設計和開發控制》要素的規範化進行操作。產品開發流程：市場調研→總體設計→產品形式設計→樣品研製→中試工程→工藝檔案初稿→設計開發評審→改進和市場化工程→工藝檔案確定→驗證確認→批量生產→用戶意見→反饋改進。
研發成績
公司成立至今，從原來單一的速凍蔬菜和脫水蔬菜發展到目前的二百多種的農副產品和深加工食品，並大大成熟了製冷技術和乾制技術，開發和提高了真空技術、罐藏密閉技術、蒸發技術、粉碎技術、油炸技術、醃製技術、調理技術、殺菌技術、保鮮技術、護色技術、酶處理技術、包裝技術、成品貯藏技術等關鍵技術，以及產品的專用試驗研究和開發技術、原料種植和選擇技術、產品的相關質量控制標準管理（如HACCP）技術、ERP管理技術、SSOP操作規程等。在此基礎上，確定3-5年遠景規劃，開發有機食品、保健食品、功能食品、肉食品、水產品等，並大力進行種植和業等優質原料供應體系建設。
歷年來研發中心承擔了40多項國家、省市級科技項目和國際合作項目，獲得多種榮譽、獎項和多項發明專利。如國家級星火專項“海通集團創新技術服務示範”、國家重點星火項目“特色果蔬汁產業化加工關鍵技術研究”、國家農業科技成果轉化資金項目“甘藍四種特種脫水技術中試開發”、國家科技部園區項目“楊梅果汁飲料加工技術產業化示範”。以及產學研合作項目，如與美國華盛頓州立大學聯合開展“果蔬微波流化床均勻乾燥技術研究”項目、浙江大學等聯合開展國家“863”項目—食品活性包裝和智慧型化包裝技術，以及一些高新技術技術項目的攻關項目等。其中“楊梅果汁飲料加工技術研究及產業化”等9項成果分別獲得了國家級、省部級科技進步獎，在國核心心期刊、SCI、EI、CABI等刊物上發表論文40多篇，得到國內外同行的普遍認同。目前，公司已申請專利40多項，其中有23項發明專利獲得了授權，7項外觀專利獲得授權，並申報了2項國際發明專利，06年被評為寧波市專利示範企業，07年被評為浙江省專利示範企業，“一種楊梅清汁的製備方法”還獲得了第四屆寧波發明創新獎。
生產設備
1、 瑞典產FMC 5 mt/h流態速凍機
2、 瑞典產FMC 1.5 mt/h螺旋速凍機
3、 全自動漂燙機
4、 熱風乾燥機
5、 丹麥阿達拉斯產125m2*7套真空冷凍乾燥機
6、 日本日板產SC-130/30S高溫高壓殺菌機
7、 美國FMC8T/n桔子濃縮果汁流水線一套
8、 真空刮板式濃縮機
9、 真空封罐機
10、 低溫連續殺菌機
11、 桔子酸鹼處理流槽
12、 韓國產魚糜自動化生產線
13、 美國產FMC全自動油炸生產線
14、 美國. 比利時 日本產自動切菜機
15、 製冷螺桿活塞壓縮機（丹麥阿達拉斯、德國比澤爾、日本卡西卡娃）
16、 日本產靜電毛髮去除機
17、 日本安立產X光異物檢測儀
18、 日本產金屬探測儀
19、 日本產真空攪拌機
20、 日本三菱真空冷卻機
21、 食品分級機
22、 食品包裝機
23、 日本產真空連續封口包裝機
24、 日本產自動灌裝機
25、 自動金屬重量鑑別儀
26、 日本產草莓清洗流水線
27、 硅藻土果汁過濾機
28、 阿法拉伐果汁離心分離機
29、 禽肉斬拌機
30、 炒鍋
31. 日本產豆腐油炸全自動流水線2套
主要檢測儀器和設備:
1、 美國Agilent6890氣相色譜儀
2、 美國Agilent1100高效液相色譜儀
3、 美國Varian SpectrAA220FS原子吸收光譜儀
4、 美國Agilent5975氣質聯用儀
5、 法國梅里埃全自動酶標分析儀
6、 德國Binder 可程式熱風循環烘箱
7、 日本Kett 紅外快速水分測定儀
8、 日本Atago 折光儀
9、 日本Atago 酸度儀
10、 日本Nippin 色差儀
11、 美國Organomantion 氮吹儀
12、 德國Buchi 旋轉蒸發儀
13、 美國Ika高速組織搗碎儀
14、 余氯比色計
15、 旋渦混合器
16、 自控馬弗爐
17、 超潔淨無菌室
18、 雙目生物顯微鏡
19、 超音波清洗機
20、 高速離心機
21、 阿貝折射儀
22、 固相萃取裝置
