海蜇蔬菜湯

海蜇蔬菜湯主要是以海蜇，菠菜等為原料的湯。

基本介紹

• 中文名：海蜇蔬菜湯
• 分類：湯類
• 主要食材：海蜇，菠菜
• 佐料：精鹽、薑片、味素

材料

用料海蜇200克，菠菜100克，濕澱粉、精鹽、薑片、味素、香油各適量。

做法

1、海蜇切片，用溫水泡洗乾淨。

2、菠菜擇洗乾淨，切成段。

3、炒鍋上火，放入適量水燒開，用濕澱粉勾芡，下入菠菜段、海蜇片、精鹽、薑片燒沸，加味素、香油調味，倒入湯碗內即成。