基本介紹 中文名：海蜇涼瓜主要食材：涼瓜，海蜇配料：鹽、醋、白糖、薑末、香油、蔥油工藝：拌 原料：涼瓜80克，海蜇100克，鹽2克、醋15克、白糖1克、薑末5克、香油5克、蔥油8克製法：1、涼瓜洗淨，去瓤切條，氽水備用。海蜇入水浸泡，切絲備用。2、海蜇絲擠乾水分，放入盆中，倒入涼瓜條，用鹽、醋、白糖、薑末、香油、蔥油拌勻即可。
