海藻綠豆粥

海藻綠豆粥是一道美食，由綠豆、大米等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：海藻綠豆粥
• 主要原料：大米，糯米，綠豆，海藻芽
• 製作方法：煮
• 難易程度：簡單

原料：

大米200g、糯米100g、綠豆100g、海藻芽30g。

做法：

1、大米、糯米和綠豆一起放入鍋中，用清水淘淨；

2、加水入鍋，水面高於米6cm左右，大火煮開，轉小火；

3、海藻芽用清水浸泡15分鐘左右；

4、泡發後的海藻芽，洗去表面浮鹽；

5、將海藻芽切碎；

6、煮至米和綠豆熟軟，加入海藻芽，再煮5分鐘即可出鍋。

溫馨提示：

1、煮粥需要一次性將水加足，否則不夠時再加水，會影響粥的口感；

2、海藻芽需提前泡發，並洗去表面粗鹽；

3、添加糯米，可以使粥更粘稠，不喜歡粘稠口感可以全部以大米取代。