《海藻中黃酮類化合物的分離鑑定及活性研究》是依託中國海洋大學，由張朝輝擔任項目負責人的面上項目。
基本介紹
- 中文名：海藻中黃酮類化合物的分離鑑定及活性研究
- 項目類別：面上項目
- 項目負責人：張朝輝
- 依託單位：中國海洋大學
中文摘要,結題摘要,
中文摘要
黃酮類化合物是一類廣泛存在的黃色色素，研究表明黃酮類化合物具有多種生物活性，目前對黃酮類化合物的研究主要是在陸生植物中。本項目計畫以海藻黃酮類化合物為研究對象，研究內容包括兩個方面：1.海藻中新的黃酮類化合物的分離鑑定研究。包括中國主要海藻中黃酮類化合物的種類與分布；黃酮類化合物的分離提純與鑑定；海藻原料的篩選；黃酮類化合物製備工藝的最佳化。2.海藻中黃酮類化合物的性質的研究。包括新的黃酮類化合物的一般性質研究；黃酮類化合物的生物活性的研究。本項目的研究為進一步拓展黃酮類化合物的來源，為海洋生物的進一步開發利用提供新的途徑和理論基礎。
結題摘要
黃酮類化合物是以黃酮（2-苯基色原酮）為母核而衍生的一類黃色色素，廣泛分布於植物界中，生理活性也多種多樣，國內對黃酮類化合物的研究也比較多，主要集中在陸生植物中黃酮類化合物的分離提取及生理活性的研究，海洋生物植物中的黃酮類化合物的研究還很少。本課題通過對海藻中黃酮類化合物的種類和生物活性的研究，探明我國海洋藻類中黃酮類化合物的分布，闡明其生物活性及其作用機理，為海藻中的黃酮類化合物的進一步加工利用打下基礎。 本項目主要完成了以下研究工作： （1）研究了大葉藻、滸苔、喜鹽草、海蘆筍中的黃酮類化合物的分布，對海藻中的黃酮類化合物進行了提取分離鑑定，發現大葉藻中主要含有七種黃酮化合物、喜鹽草中含有兩種黃酮化合物、海蘆筍中含有四種黃酮類化合物。 （2）以篩選的海藻為原料，以黃酮化合物為目標，利用酶解、超音波等細胞破碎技術結合有機溶劑萃取，通過大孔樹脂吸附、金屬絡合等分離方法製備黃酮類化合物，以黃酮類化合物的提取率為指標對其製備條件進行最佳化，獲得了海藻中黃酮類化合物的最佳化的分離純化條件。 （3）研究了大葉藻、喜鹽草、海蘆筍中黃酮類化合物的抗氧化活性和清除自由基的能力。結果表明大葉藻黃酮均具有一定的抗氧化能力，且存在一定的量效關係；喜鹽草黃酮具有一定的清除自由基和亞硝基的能力；海蘆筍總黃酮具有一定的抗氧化效果。 （4）研究了大葉藻中黃酮類化合物抗衰老活性及其作用機理，發現大葉藻總黃酮可以通過提高抗氧化酶活力、提高細胞膜轉運離子的能力和維持乙醯膽鹼的水平來延緩衰老，發揮抗衰老活性。研究了大葉藻中黃酮類化合物酒精性肝損傷的保護作用及其作用機理，發現大葉藻黃酮能夠通過提高機體的抗氧化能力、調節脂質代謝和乙醇代謝的水平來抑制酒精對肝臟造成的損傷。研究了海蘆筍中黃酮類化合物對CCL4致小鼠急性肝損傷的保護作用及其作用機理，發現保護機制可能與黃酮的增強體內抗氧化能力、緩解脂質過氧化等作用相關。
