海菜花（學名：Ottelia acuminata (Gagnep.) Dandy ）是水鱉科，水車前屬沉水草本植物。莖短縮。葉基生，葉片形狀變化較大，先端鈍，基部心形或少數漸狹，葉柄長短因水深淺而異，深水湖中葉柄長可達300厘米，淺水田中柄短，花單生，雌雄異株；佛焰苞無翅，萼片開展，綠色或深綠色，披針形，花瓣白色，倒心形，花絲扁平，花葯卵狀橢圓形，花梗短，花柱橙黃色，裂片線形，子房下位，三稜柱形，黃色，果為三棱狀紡錘形，褐色，種子多數，5-10月開花結果。
分布於中國廣東、海南、廣西、四川、貴州和雲南，為中國特有種。生於湖泊、池塘、溝渠及水田中。
菜花存對研究其科屬的演化具有科學價值。同時種群的形態多變性及易變性對於研究生態因子與形態建成相關作用上也有很大意義。
（概述圖參考來源：中國自然標本館）
基本介紹
形態特徵,主要變種,產地生境,繁殖方法,病蟲防治,蟲害,病害,主要價值,保護級別,
形態特徵
沉水草本。莖短縮。葉基生，葉形變化較大，線形、長橢圓形、披針形、卵形以及闊心形，先端鈍，基部心形或少數漸狹，全緣或有細鋸齒；葉柄長短因水深淺而異，深水湖中葉柄長達200-300厘米，淺水田中柄長僅4-20厘米，柄上及葉背沿脈常具肉刺。
花單生，雌雄異株；佛焰苞無翅，具2-6棱，無刺或有刺；雄佛焰苞內含40-50朵雄花，花梗長4-10厘米，萼片3，開展，綠色或深綠色，披針形，長8-15毫米，寬2-4毫米，花瓣3，白色，基部黃色或深黃色，倒心形，長1-3.5厘米，寬1.5-4厘米；雄蕊9-12枚，黃色，花絲扁平，花葯卵狀橢圓形，退化雄蕊3枚，線形，黃色；雌佛焰苞內含2-3朵雌花，花梗短，花萼、花瓣與雄花的相似，花柱3，橙黃色，2裂至基部，裂片線形，長約1.4厘米；子房下位，三稜柱形，有退化雄蕊3枚，線形，黃色，長3-5毫米。果為三棱狀紡錘形，褐色，長約8厘米，棱上有明顯的肉刺和疣凸。種子多數，無毛。花果期5-10月。
主要變種
波葉海菜花（Ottelia acuminata var. crispa (Hand.-Mazz.) H. Li）與海菜花很相似，區別在於其葉片更狹長，邊緣波狀反卷，長達90厘米，寬在6厘米以下，基部驟狹，截狀圓形或淺心形，常下延成翅；成熟果為彎紡錘形而不為圓錐形。花果期5-10月。分布於中國雲南（瀘沽湖）。生於湖泊中。
路南海菜花（Ottelia acuminata var.lunanensis H. Li）與海菜花區別在於；其雄佛焰苞內有珠芽，此珠芽萌發迅速，是繁殖後代的主要途徑，雄佛焰苞小，長2-3厘米，寬1.5-2厘米，無翅，無棱，無疣，無刺；雄花中退化雄蕊3，極小，倒心形或舌狀，急尖，長、寬均0.5-1毫米。花果期全年。分布於中國雲南（路南）。生於大小湖泊中。
靖西海菜花（Ottelia acuminata var.jingxiensis H. Q. Wang et al.）與海菜花相似，主要區別在於其雄佛焰苞內雄花數特多，高達140-190朵；雄花中的退化雄蕊先端2裂；退化雌蕊具6槽；雌佛焰苞內含雌花8-9朵。
產地生境
分布於中國廣東、海南、廣西、四川、貴州和雲南，為中國特有種。生長在湖泊、池塘、溝渠及水田中。可在4米的深水中生長，要求水體清晰透明，喜溫暖。
繁殖方法
種子繁殖。采果後將果實在活水中保存，防止乾燥缺氧窒息，翌年春播種。也可用根莖繁殖，在萌發新葉時移入水中。
病蟲防治
蟲害
海菜花莖和花②小菜峨。俗稱吊死鬼小青蟲，是近年來甘蘭及花椰菜危害最嚴重的一種害蟲，成蟲為灰褐色小蛾子，體長6-7毫米，幼蟲頭尾尖細，呈紡錘形，黃綠色，體長10毫米左右，初齡幼蟲取食葉肉，留下表皮，3-4齡幼蟲可將葉食成孔洞和缺刻，嚴重時全葉被吃成網狀，影響結球。
防治方法：用殺蟎類農藥防治，用1.8%蟲蟎克乳油600倍液或24.5%敵殺死乳油2000倍液或58%風雷激乳油1000倍液防治。
病害
①黑斑病。為真菌病，主要危害葉片、葉柄，病斑較大，圓形或縱條狀，灰褐色或褐色，潮濕時表面產生黑色霉狀物，高溫高濕發病嚴重。
防治方法：可用代森鋅70%可濕性粉劑400-500倍液或百菌清75%可濕性粉劑500-800倍液於發病前或發病初期噴霧，每隔7-10天一次，計噴2-3次。
②霜霉病。為真菌病，發病初期危害葉片出現黃綠色斑塊，潮濕時病斑背面長出白色霉狀物，擴大後因受葉脈限制，病斑呈多角形，病重時病斑連片枯黃。進入結球中期，氣溫偏高，雨水多或田間濕度高、多露或多霧條件下，病害易流行，造成全株腐爛。
防治方法：露地栽培雨水過多，要注意排水和蹲苗。大棚栽培要注意增施磷鉀肥以提高植株抗性，澆水後要注意及時通風排濕，藥劑防治選用25%瑞毒霉可濕性粉劑，按種子重0.3%拌種，田間於發病前或發病初期用75%百菌清可濕性粉劑500-600倍或用普力克72.2%水溶性液劑600-900倍液或杜邦克露72%可濕性粉劑800倍液防治。
主要價值
經濟價值：海菜花存在由兩性花進化到單性花，雄蕊和花柱數目減少等現象，對研究其科屬的演化具有科學價值。同時種群的形態多變性及易變性對於研究生態因子與形態建成相關作用上也有很大意義。
保護級別
海菜花保護等級：中國國務院環境保護委員會，1984年7月公布《珍稀瀕危保護植物名錄》Ⅲ級。
瀕危原因：漸危種。海菜花為中國特有植物，在雲南湖泊能形成穩定的沉水植物群落。由於水體污染及其它因子影響，海菜花分布面積日漸縮小。
保護措施：建議在原分布的地區，加強水域管理，禁止水體污染，促進海菜花生長繁殖。有關單位可引種栽培。
