海苔火腿麵包是一道美食，主料有雞蛋、麵包粉，配料有牛奶，調料有酵母、橄欖油等。這道美食主要通過烤箱烤制的方法製作而成。
基本介紹
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主料
麵包粉500g
雞蛋2個
牛奶230ml
糖40g
鹽3g
酵母4g
橄欖油30ml
配料
白芝麻適量
小火腿適量
海苔碎適量
全蛋液適量
耗時
準備時間半小時-1小時
製作時間半小時-1小時
海苔火腿麵包做法
1 將主料中除橄欖油外的材料全部放入麵包機中，揉20分鐘左右，一點點分次加入橄欖油，至能拉出完整的薄膜，發酵到二點五倍大。
2 將發酵好的麵團排氣分割成十份。（我烤了兩爐）
3 整圓鬆弛十分鐘左右。
4 取一麵團擀成長形。
5 撒上海苔碎。
6 撒上切碎的火腿末。
7 對摺。
8 再對摺捏緊。
9 搓 成長條狀，約38厘米。
10 對摺，短頭在下，長頭在上。
11 長頭穿過來。
12 排入烤盤，室溫發酵。（約29度左右）
13 至兩倍大，刷全蛋液。
14 撒白芝麻。
15 烤箱預熱，180度，中上層，十五分鐘左右。
16 出爐放涼至手溫，入保鮮袋。
注意事項
十分鐘之後要注意觀察，如上色過深，可加蓋錫紙。
