海苔乳酪麻醬馬芬

海苔乳酪麻醬馬芬是以低筋麵粉、高熔點乳酪為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：海苔乳酪麻醬馬芬
• 分類：馬芬
• 主要食材：低筋麵粉，高熔點乳酪

用料

材料	用量
低筋麵粉	110克
高熔點乳酪	30克
海苔粉	1大勺
黃油	50克
水	40克
白芝麻醬	60克
雞蛋	1隻
糖	30克
鹽	1/2小勺
泡打粉	1/2小勺

做法

1. 黃油室溫軟化，用打蛋器先攪拌順滑

2. 細砂糖和鹽混合均勻，分2次加入黃油中攪拌，每攪拌融合後再加下一次，直到黃油顏色略發白

3. 加入芝麻醬攪拌均勻

4. 分3次加入雞蛋攪拌均勻，每攪拌融合完後再加下一次，直到所有雞蛋全部加完

5. 低筋麵粉混合泡打粉，先過篩1/3的麵粉入黃油蛋糊中，拌勻。接著加入1/2水拌勻

6. 繼續篩入1/3粉類，拌勻；再加入1/2水拌勻；最後篩入剩下的1/3粉拌勻

7. 加入高熔點乳酪塊和海苔粉，把所有原料全部拌勻即可

8. 此時預熱烤箱180度。再把麵粉分裝到小紙杯中，裝6分滿即可

9. 烤焙：180度中層，開上下火烤20分鐘