海膽色素

海膽色素是一種醌類色素。深紅色針狀結晶。熔點220℃。升華性。易溶於乙醇、丙酮和苯; 難溶於氯仿、水和二硫化碳; 不溶於石油醚。溶於氫氧化鈉產生紫紅色，與鹼金屬與鹼土金屬碳酸鹽生成紫色沉澱。化學結構為7-乙基-2，3，5，6，8-五羥基-1，4-萘醌，有互變異構。

基本介紹

• 中文名：海膽色素
• 外文名： echinochrome

海膽色素（ echinochrome）為含于海膽卵或體腔液的萘醌系的紅色色素。熔點220℃，獲得2原子的氫而被還原，如次甲藍（美藍）那樣可自動氧化。哈特曼（M．Hartmann，1939）曾認為是一種受精物質，稱為受精素Ⅰ，但現在已被否定了。

海膽色素

產品名稱：海膽色素產品類別：原料藥 中間體質量標準：-：-產品介紹：化學名：2-ethyl-3,5,6,8-pentahydroxy-1,4-naphthalenedione 異名：海膽色素A；echinochrome A

色針狀晶，不溶於水。來源：在於海膽（Arbacia pustuleosa ）的蛋中的紅色色素。產品理化指標、微生物指標均符合出口日本、美國、歐盟等國家標準。 該產品企業標準文號為：Q/KLE142-2005。產品包裝規格分紙板桶（25公斤/桶，內襯雙層無菌袋）和鋁鉑袋包裝（0.5-5公斤/袋，內襯無菌袋真空包裝）。

海膽色素