海米蘑菇燉豆腐

基本介紹

• 中文名：海米蘑菇燉豆腐
• 主要食材：蘑菇，豆腐
• 分類：燉

用料

材料	用量
蘑菇	500g
豆腐	半斤
海米	依個人口味
蔥	適量

做法

1. 將蘑菇擇成條狀，洗淨，用開水燙一下瀝乾。將豆腐切塊狀，海米洗淨後備用。

2. 油熱後放蔥花炒出蔥香味，倒進蘑菇翻炒至沒有水分，加清水後將豆腐倒進鍋里，水要沒過豆腐，將海米撒到最上面。燉10分鐘左右，放鹽出鍋。