基本介紹
- 中文學名：海筋子
- 界：動物界
- 種：海筋子
- 分布區域：俄羅斯遠東
海筋子是純野生海洋生物，其形狀如橡皮筋一般而得名海筋子。海筋子主要生活在水溫較低的俄羅斯遠東地區海域，韓國和日本的北海道也有出產，但產量較低。由於海筋子明顯的季節性和生長區域的局限性，絕大部分的中國消費者還沒有機會品嘗到這種純天然的火鍋美食和燒烤美食。
海筋子是純天然的火鍋菜式和燒烤好料，剖開的海筋子看起來顏色呈粉紅、十分鮮嫩，讓人垂涎三尺；海筋子的肉比鵝腸稍厚；味道鮮美，嚼起來十分爽脆可口。
海筋子營養非常豐富，是典型的低膽固醇、低脂肪海生物，富含蛋白質、礦物質、維生素、膠原蛋白等人體必需物質；所含的微量元素有助於增強人體造血功能、延緩肌肉的衰老，溫補肝腎，對男性有壯陽固精、女性有滋陰養顏的作用，其營養價值與海參不相上下。
火鍋菜：海筋子嫩滑爽口、香脆不膩、味鮮美、富彈性，是吃火鍋減肥美顏的最佳菜式。
小貼士：白醋加蒜米和紅辣椒沾著吃，味道鮮美、口感清新。
燒烤：香脆爽口、味道鮮美、極具口感，是最美味的燒烤美食。
小貼士：海筋子身體十分嫩滑，用燒烤串難以把其串起來，可把海筋子放清水裡加少許白醋泡幾秒鐘撈起來再串，且口感更加香脆。
刺身料理：在日本和韓國，海筋子用來做料理。
