海琳·達魯茲

海琳·達魯茲，法國唯一的兩星女廚。商業學院畢業後原打算投身酒店管理，但實習期間改變初衷，回到父親的餐廳打工。幾年後她在巴黎另開新店，擁有兩家米其林星級餐廳，被稱為全法唯一的兩星女廚。

基本介紹

• 中文名：海琳·達魯茲
• 國籍：法國
• 職業：廚師
• 性別：女

世界八大傑出女性

從法國的星級餐廳廚房、Goolge公司，到韓國的音樂廳、馬來西亞的預防愛滋病基金會，有幾位女性正通過她們的拼搏奮鬥走進民眾的視野。美國《新聞周刊》近日報導稱，有8位女性正在各自的職場領域展示出作為世界女性領袖的地位與權威。

從某種意義上說，這8位女性都處於各自領域的巔峰。通過她們的自述，可以發現她們成功背後的一些共同因素：家庭影響、機遇、執著信念與努力等，這多少可為後來者提供榜樣和力量。

自述成功背後的故事

“我以前從未想過在廚房度過一生。商業學院畢業後，我準備從事酒店管理。在應聘摩洛哥的一家巴黎酒店工作時，我碰巧遇到法國三星級廚師艾倫·杜卡斯。我申請的工作要等3個月後才上任，也許這注定了我今後的廚師生涯。

等待上任期間，我在杜卡斯的廚房當實習生。艾倫·杜卡斯看到我呆在廚房快樂的樣子。他說：“很好，現在你必須要做一名廚師。”

當與艾倫·杜卡斯一起工作時，我意識到我熱愛在廚房裡工作。隨後，我回到父親的餐廳工作。幾年後，我在巴黎開了一家自己的餐廳。我覺得，我們會以不同的方式烹飪，我們會把不同的心情帶進烹飪。我是在用心烹飪。”