海然，女。高級技師、宴會設計師、中國烹飪協會會員、中國餐飲服務名師、餐飲業國家級評審、裁判員、督導員、北京名人保健協會常務理事、北京西餐協會外國風味餐飲業等級評定評審員、中國藥膳研究會理事、世界中華美食藥膳研究會理事、國際烹飪聯合會副秘書長、中國民營企業國際合作發展促進會飲食文化委員會常務副秘書長。
基本介紹
- 中文名：海然
- 國籍：中國
- 主要成就：1986年參加北京市工人技術比賽獲宴會服務“技術能手”稱號
- 性別：女
1976年至1989年在頤和園聽鸝館飯莊從事外事服務，其間曾為黨和國家領導人鄧小平、萬里以及英國女王伊莉莎白、美國國務卿舒爾茨和溥傑先生等中外貴賓宴請活動進行大型宴會設計服務，均圓滿完成任務。1990年至1995年在北京市飲食服務總公司考核辦公室參與考評烹調師、麵點師、服務師工作，並參與組織舉辦烹飪、麵點、服務高級培訓班。1996年至2012年在北京，曾組織、設計接待陳慕華、吳儀、王軍等人的宴請任務，獲得一致好評。
曾受高級宴會設計師王守謙、張玉賢的指導。1986年參加北京市工人技術比賽獲宴會服務“技術能手”稱號；1976年在北京飯店擺台斟酒獲獎；1991年參加第一屆上海中國烹飪世界大賽獲展檯布置金牌獎。
