海椒蒸螃蟹是一道由海椒、螃蟹等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：海椒蒸螃蟹材料：螃蟹輔料：辣椒(青，尖)調料：蔥油，料酒，澱粉，薑汁 材料,做法, 材料主料：螃蟹500克，輔料：辣椒(青，尖)100克，調料：蔥油20克，料酒15克，澱粉(玉米)20克，薑汁3克，蔥汁5克，鹽4克，味素2克，胡椒粉2克做法1.將螃蟹宰殺洗淨剁成塊，加姜蔥汁、料酒、精鹽、味素、胡椒粉拌勻醃片刻；2.蟹塊拍勻澱粉，碼入盤內成蟹形，放上海椒（辣椒）上鍋蒸5分鐘，取出，淋上燒熱的蔥油即可。螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
