海底椰瘦肉湯

海底椰瘦肉湯是一道美味的菜餚。

基本介紹

• 中文名：海底椰瘦肉湯
• 材料：海底椰，瘦肉
• 分類：家常菜
• 味道：鮮香
• 配料：：玉竹（約半兩

材料

主料：精瘦肉（約7兩）、海底椰（約半兩）、澳洲無花果（1個）、陳皮（少許）、甜杏仁和苦杏仁（共10克左右）、干貝（約10粒）

配料：玉竹（約半兩）、沙參（2根）、乾百合（少許）、姜（幾片）

做法

1、將精瘦肉切塊洗淨，放入沸水中焯水後過冷水備用；

2、取一砂煲，冷水放入瘦肉和其他洗淨的輔料，大火燒開，撇浮沫後蓋上蓋子文火煲1.5-2小時後，以少許鹽調味即可。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富