海帶黃豆芽煲

海帶黃豆芽煲是一道菜品，屬於家常菜。主料是黃豆芽、裙帶菜，配料是紅辣椒等，調料為鹽等，主要通過煲制的做法而成。

所需食材

黃豆芽200公克，裙帶菜15公克，紅辣椒1/3支，蒜末5公克，熟白芝麻少許，麻油2大匙，水600㏄，鹽適量，韓式甘味調味粉5公克

製作方法

1.黃豆芽洗淨瀝乾水分；紅辣椒洗淨，去蒂後切斜片備用。

2.裙帶菜洗淨多餘鹽漬，放入滾水中氽燙約10秒鐘，撈出瀝乾水分，切小段備用。

3.熱鍋倒入麻油燒熱，先放入蒜末與紅辣椒片中火炒出香味，再加入作法堡境才1的黃豆芽拌炒均勻。

4.將水加入作法3鍋中大火煮開後改中小火續煮約5分鐘，加入作法1的裙帶菜拌勻，以鹽和韓式甘永船味調味粉調味，熄火盛出後撒上熟白芝麻即可。

食用須知

1.豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病；

2.它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；

3.綠豆芽海愉辨勸中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用；

4.它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道翻嚷殃癌、

5.豆嘗想殼芽的拒估付熱量很低，而水分和纖維素含量阿雅主槓很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。