海帶鮮湯

海帶鮮湯是一道美食，主要食材有海帶結、肉餡。

基本介紹

• 中文名：海帶鮮湯
• 原料：海帶結200克、肉餡200克
• 口味：三鮮
• 主要工藝：攪拌

原料

海帶結200克、肉餡200克。

做法

1、海帶結用水泡2－3次（這是賣海帶的人講的，可以去除鹽味）。

2、肉餡加入少許蔥末，薑末，鹽2克，蛋清一個攪拌（如果不成團可以用點玉米澱粉來攪拌）。

3、攪拌好的樣子。

4、鍋內水開，用手下成小圓子（過程嘛，就是左手拿一小勺子，右手將肉餡放在手裡，擠出小圓子，用勺子挖出，放入湯里，手比較油就沒有拍照哈}最好過濾一下，上面的白沫。

5、海帶結放入。

6、加入胡蘿蔔片即可。