主原料為海帶、白菜、木耳等，特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應該多吃，大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
基本介紹
- 中文名：海帶白菜燴菜
- 主要原料：海帶，白菜，木耳，粉條，土豆
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
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主料
150g海帶
250g白菜
100g粉條
100g土豆
100g木耳
配料
適量大蔥
適量大蒜
適量生薑
適量甜麵醬
適量調料
營養分析
1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化。對預防腸癌有良好作用。
2、秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
3、美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。
相關人群
一般人均可食用。
1、特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應該多吃。
2、大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
製作步驟
1 海帶泡好備用
2 白菜切好備用
3 木耳泡好備用
4 粉條泡好備用
5 土豆削皮切塊備用
6 蔥、蒜切片，姜切碎
7 油熱後倒入備用白菜，攪拌
8 放入適量鹽、花椒、大料，攪拌放入土豆
9 依次再放入木耳、粉條
10 攪拌
11 加入甜麵醬，繼續攪拌
12 蓋上鍋蓋燉至熟，加入雞精攪拌
13 盛盤
