海帶玉米龍骨湯

基本介紹

• 中文名：海帶玉米龍骨湯
• 主要食材：老玉米，海帶結
• 輔材：胡蘿蔔，大蔥
• 調料：生薑，龍骨，鹽
• 做法：燉

原料：

老玉米1個、海帶結200克、胡蘿蔔1根、大蔥2-3段、生薑3-4片、“龍骨”2斤、鹽少許

做法：

1、排骨洗淨，飛水略焯去掉浮沫撈出備用；

2、砂鍋中添水，放入剛才炒好的龍骨，此時，將胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，玉米洗淨切段，海帶結洗淨備用；

3、水開後加之蔥姜，調至中火加入排骨慢燉30分鐘，30分鐘後加入玉米、海帶和胡蘿蔔，繼續小火燉1小時即可；

4、燉好後，調入適量鹽即可。