海帶炒青椒肉絲

海帶炒青椒肉絲是一道美食，主料為海帶絲 精肉 青椒 蒜頭。

基本介紹

• 中文名：海帶炒青椒肉絲
• 主要食材：海帶絲 精肉 青椒 蒜頭
• 配料：老抽 鹽 雞精
• 做法：青椒、精肉洗淨，分別切絲

材料

海帶絲 精肉 青椒 蒜頭 生粉 老抽 鹽 雞精

做法

1.食材準備（蒜頭忘拍）。

2.青椒、精肉洗淨，分別切絲。

3.肉絲內放入鹽、料酒、生粉，攪拌均勻，待用。

4.鍋熱油，放入青椒，快速煸炒，撈出待用。

5.鍋剩油，放入肉絲滑撒，翻炒後撈出。

6.鍋熱油，爆香蒜末後。

7.放入洗淨的海帶絲。

8.翻炒後，放入鹽。

9.放入老抽和適量水，翻炒均勻，蓋上蓋，中小火燜燒2分鐘。

10.然後開蓋，放入青椒、肉絲。

11.翻炒幾下。

12.最後放入雞精，翻炒裝盤