海帶根炒土豆片

基本介紹

• 中文名：海帶根炒土豆片
• 主要食材：土豆，海帶根
• 分類：炒

用料

材料	用量
土豆	適量
海帶根
青椒
大蔥
姜
蒜
醬油，料酒，鹽，糖

做法

1. 先把土豆切片，過油。我是用的平底鍋刷薄薄一層油煎的，這樣省油又健康。吃起來口感也是一樣的好呢。(*^__^*) 嘻嘻……

2. 海帶根改刀成和土豆片一樣大小。青椒去籽，改刀。姜、蒜切片。切好蔥花備用。

3. 鍋里放油燒熱，放入蔥姜和一半蒜片煸炒出香味，然後放入五香粉、醬油、料酒適量。

4. 再放入海帶根炒一下，放入少量的水和一點點的糖（依據個人口味不放糖也可以），稍微煮一小下。

5. 等湯汁收的差不多了就放入過油後的土豆片和青椒翻炒。按個人口味加入適量的鹽。

6. 最後，把剩下的蒜片加入，翻炒一下出鍋即可。