歷史沿革
海口鐘樓的歷史悠久,
康熙二十四年(公元1686年)海口設立統管本島沿海十處的海關總口,國內沿海港口和東南亞各國來往商船日漸增多,
鹹豐八年(1858年)海口被清遷闢為對外口岸,來往客商明顯增多.
民國12年(1923年)海口運通商發達,港口繁榮,商務活動鼎盛。但當時海口市全市還沒有一個統一標準的計時設施,給交通、商務和人民生活帶來很大不便。
民國17年(1928年)愛國商人
周成梅先生髮動海外僑胞捐款集資仿照廣州、上海等沿海城市,精心設計,於1929年在遙對入海口的長堤馬路碼頭興建海口鐘樓以便統一時間。建成混合結構的
大鐘樓,高五層,占地16平方米,牆體用紅磚砌築,白石灰塞縫。大鐘設定在五樓,四面安裝7塊厚2公分的大理石構成直徑2米的鐘面,鐘時刻在理石上,並嵌上鉛牌塗以黑色,鐘面針長0.96米,分鐘長1.6米,報時的音響由2個一大一小的生鐵鑄成的鳴鐘組成,每隔30分鐘報時一次。當時大鐘是一個轆轤卷上10多米的鋼絲繩,另一端吊上一個大鐵碗,利用垂直重量啟動行走的,吊砣從四樓垂落底層,歷時兩天,因此,每隔兩天必須轉動
轆轤將吊砣卷上五樓,周而復始,時間較為準確。
但這落後轆轤的操作,已不能適就海南辦經濟大特區形勢的需要,所以
海口市人民政府在1987年,將舊海口鐘樓改建成具有現代特色的新海口鐘樓,採用了先進的電子鐘記時,以保證報時準確不誤。
景區概況
海口鐘樓屬
混合結構,高五層,占地25平方米,牆體用
紅磚砌築,白石灰勾縫。
大鐘設定在五樓,四面安裝七塊厚二公分的大理石,構成直徑二米的鐘面,鐘時刻在大理石面上,並嵌上鉛牌塗以黑色,鐘面針長0.96米,分鐘長1.6米,報時的音響由兩個一大一小的生鐵鑄成的鳴鐘組成,每隔30分鐘報時一次。
當時的大鐘是一個
轆轤卷上10多米的鋼絲繩,另一端吊上一個大鐵碗,利用垂直重量啟動行走的。吊砣從四樓垂落底層,歷時兩天。因此,每隔兩天必須轉動
轆轤將吊砣卷上五樓。周而復始,時間較為準確。
景區餐飲
海口的湯
海南島氣候炎熱,人們白天外出工作或勞動,身體中的水分損耗多,故需要大量補充水分。因而“飯前先喝湯”便成了大多數海南民眾的飲食習俗,它與北方人的飲食習俗是有區別的。
海口人,除了工作餐便當外,講究的則在酒樓的高檔宴席上,普通的則在家庭的正餐飯桌旁。海口人吃飯總是忘不了喝湯。儘管各處湯的檔次有高有低,人們卻喝得有滋有味。海口人吃飯喝湯的順序有兩種:
一是飯前喝湯。
且不管餐桌上的菜餚多么誘人,他先低頭美美地喝幾口湯,然後抬起頭來,眼睛笑眯眯地看著美味菜餚,接著還一口口喝鮮湯。隨後,他才吃飯吃菜,待吃飽飯,嘗夠菜,他還得再喝一碗湯,一餐飯這才算結束。
二是飯後喝湯。
他先是盡情地享用可口飯菜,飽餐之後,才開始喝湯。這種人喝湯的時間和吃飯的時間差不多一樣長。不喝湯,算沒有吃飽、吃好。
海口人愛喝湯,自然對湯的製作方法也很講究,一般分為三種方式,即滾湯、煲場和燉湯,其用料、製做都有區別。
滾湯:簡單快捷是製做滾湯的特點,工作繁忙的家庭多採用此法。滾湯的原料以時令蔬菜為主,配以鮮活魚蝦。海口人日常做的
蛋花湯、青菜湯、豆腐湯等都是滾湯,現做、現熟、現用,具有現代快餐的味道。
煲湯:用瓦煲製作是煲湯的特色。由於煲湯所花時間較滾湯長,一般海口人家庭晚餐喝煲湯。煲湯原料離不開豬肉、羊肉、排骨等,即以肉湯為主。
燉湯:海口人講究用燉盅隔水做燉湯。每當節假日或貴客臨門之時,海口人常做燉湯以慶賀。燉湯原料最多採用的是雞、鴨,再加一些中草藥。
海口人喜歡喝湯的原因除了上述因炎熱而需補充水分之外,還有一個滋養身體的需求。海口人認為,湯裡面營養豐富,喝湯是滋補強身的好方法。特別是對家中體弱有病的人,海口人總是熬湯給他喝,期盼他早日康復。
北方人請記住喲,去海南觀光作客人,若主人邀請你吃正餐,用飯之前請你喝一小碗湯,可別驚詫喲。
海口燒烤生蚝
海口幾乎每一家燒烤園都備有,只是燒法不一,味道也就各異。三亞也有燒生蚝的地方,但是遠沒有海口那么多,要尋尋覓覓才能找得到。
關於蚝的食法,以前主要是白灼、姜蔥爆、鐵板、酥炸之類。那姜蔥爆、鐵板、酥炸之類的食法,我倒不覺著十分有趣,不如白灼來得原汁原味,或用芝士牛油,帶出香濃蚝味。燒烤園裡大抵以
白灼為主,在世貿路口的燒烤園,有一味白灼生蚝做得極妙。
食用生蚝時,調料是不可忽略的,大抵以“檸檬汁加醬汁”或者
芥茉為主,這些醬料能使生蚝本味更鮮。但有許多人喜歡用檸檬汁,因為檸檬汁除了可以適度地降低生蚝的藻腥味之外,更可以由它的清香與酸溜中映襯出生蚝所獨有的濃郁清甜口感,當然,若能再配上些冷洌的白酒,可就更顯其間真味了。不怕腥的話,其實是可以不必用太複雜的醬汁的,原汁原味總是更能彰顯其間內質。怕腥味的人,或者可以用加熱的方式食用,時間久一點,嘗嘗比較熟的也不錯,只是千萬別用濃厚的醬料掩蓋了屬於
生蚝的特有氣息。
吃生蚝時能小酌兩杯,方是品食的境界,有人說飲用
乾白葡萄酒或香檳是很好的配搭。不過我倒覺得深海生蚝處於半透明狀,被人們認為是具有情慾幻想之物,若是用一隻晶瑩剔透、曲線玲瓏的
紅酒杯,斟上半杯
乾紅葡萄酒,在生蚝上蘸點
芥茉(喜歡味重或者怕嗆的朋友不妨用番茄醬蘸食),拿起蚝殼,挑起整隻生蚝入口,慢咽細嚼,口感神經傳輸一種野性的情慾,再眼望著如琥珀般的紅酒,輕嘗慢飲,又是另一番情趣。這種食法,無論從味覺到視覺,都可算得上是一種極高的感官享受。
牛腩飯
牛腩,意思是指肚子上的肥肉;牛腩,也就是牛肚子上的肥肉了。因為是肥肉,所以不值錢,而也就是因此,它上的是平民百姓的飯桌,亦成為街市一景。在海口,尤其是在新華南、
博愛路等老街,大大的掛著“牛腩飯”招牌的店面很多(一般並列的還有“
豬腳飯”;有些店面甚至連商號都沒有)。一般這些店的門面都很小,往往是為了節省空間,都擺到街上來了;通常,置於店鋪最前面的是幾口大深鍋,底下文火燒著,隱約的散發著香味。這幾口鍋里為食客準備的就是“牛腩飯”和“豬腳飯”了。
景區購物
珍珠
海南有許多珍珠養殖海水珠,專門出售珍珠的店鋪也很多,所以要注意有一些不法商販以假亂真。最好是去一些大的珠寶商行里購買,比如
京潤珍珠,專賣店位於海秀路望海樓對面。如果在個體鋪面購買的話,要注意鑑別,有一種簡單的方法就是,用兩顆珍珠互豐摩擦,有澀的感覺就是真的,光滑的主是假的。不過質量是根據年限、大不、圓潤、顏色、穿孔技術等等來定的,你未必有經驗,不過記著侃價,至少要一半。另外,只有海水珠才是海南特產。
水晶
這些亮晶晶的,晶瑩剔透的東西,很受女孩子的歡迎,款式也很多樣,有些是廠家已經配好的款式,而有些DIY精品店裡可以讓你自己發揮想像力,配出獨有的款式,是送給女友的最佳禮品。在海口市大大小小的商店都有得賣,多數是人工合成的,記著侃價,也是一半左右。
椰雕
椰雕是用椰殼精工製作的椰雕是海南特有的漢族特色工藝品,因舊時官吏常以它進貢朝廷而得“天南貢品”之譽。椰雕製作要經過選料、造模、雕刻、通花、嵌鑲、刨光、修飾等幾道工序。分為青殼、鑲錫、鑲銀、
貝雕鑲嵌、石膏鑲嵌、檀木嵌鑲、陶瓷拼貼等許多類。雕刻手法有
沉雕、浮雕、通雕、棕雕、拼貼、油彩等。產品有小巧玲瓏的果盤、飯碗、酒盞、飾盒、
椰珠項鍊,還有富麗高雅的茶具、酒具、花瓶、檯燈、獎盃,以及各類高檔掛屏、坐屏、屏風等;但主體全都是圓形的。
黎錦
黎錦古稱“吉貝”布,是黎族人採用木棉花蒴果內的棉手織出的一種特色花布,遠在春秋時期就負盛名,也是中國最早的棉紡織品。
黎錦包括筒裙、頭巾、花帶、包帶、床單、被子(古稱“崖州被”)等到,有紡、織、染、繡等四大工藝,色彩一般是紅、黃、黑、白幾種,構成奇花異草、飛禽走獸和人物等圖案。黎錦精細、輕軟、潔白、耐用,“黎錦光輝艷若雲”就是古人對
黎族織錦工藝發出的由衷讚美。筒裙的式樣類似短裙。
實用信息
安全提示
1. 海南旅遊需穿旅遊鞋,不可穿皮鞋。需帶防曬用品。其中墨鏡、陽傘、防曬霜是必需的。
2. 靠海吃海,海鮮當然是首選食品,但切不可過量食用,為防不測,需帶消化藥及消炎藥。小攤上的東西,如果沒有當地朋友帶領,最好不要吃。
3. 海南水果豐富,有
椰子、
芒果、檳榔、
鳳梨及
鳳梨蜜等,街攤有售,但不可過量食用。臨走可帶一些回家,上飛機前辦託運。