海參紅薯粉餃子

把肉切碎。小蔥切碎。水發海參（即食海參）也切碎。加上調味料攪拌均勻製成餃子 餡。

基本介紹

• 中文名：海參紅薯粉餃子
• 主要食材：水發海參
• 分類：菜品
• 配料：小蔥

食材

主料：紅薯粉、水發海參（即食海參）、豬肉（最好是瘦肉其他肉類都可以）。

輔料：小蔥、醬油、鹽、味素。

做法

第一步:我們先把水加熱到沸騰。然後導入盛有紅薯粉的容器裡面。用筷子或者其他東西攪拌。 水不呀放太多。差不多能讓紅薯粉揉成團就可以了。然後我們用普通制餃子皮的方法把紅薯粉 製作成餃子皮。

第三步：按照平時包餃子的方法包好。下鍋煮。紅薯粉餃子有個特性，熟透的餃子會浮在水面 。一般看到餃子皮發亮有光澤就差不多熟了可以吃。

總結

海參紅薯粉餃子，味道相當的好，餃子皮很Q，咬開皮的瞬間，海參的鮮味瞬間就流到嘴裡。營 養跟美味兼得。一般餃子可以多包一些，一次吃不完呢可以冷凍起來等要吃的時候再拿出來煮 一下。但是建議保留時間不要超過10天，主要是要保證海參的營養，跟餃子的口感。