浙江省主要蔬菜地方品種志

《浙江省主要蔬菜地方品種志》是浙江省農科院園藝所編纂的地方志。

基本介紹

• 書名：浙江省主要蔬菜地方品種志
• 作者：浙江省農科院園藝所
• 類別：地方志

內容簡介

浙江省蔬菜栽培歷史悠久，種類繁多，品種資源豐富，各地都有不少優良品種。為了使良種相互交流，擴大利用和保存農業遺產作為今後選育種的原始材料，本所從1958年開始對本省蔬菜地方品種進行了調查整理工作。

作品目錄

• 封面
  
• 前言
  
• 內容提要
  
• 目錄
  
• 一、根菜類
  
• （一）蘿蔔
  
• 1．小纓洋紅
  
• 2．大纓洋紅
  
• 3．遲花蘿蔔
  
• 4．春不老
  
• 5．陽梅蘿蔔
  
• 6．牛樁蘿蔔
  
• 7．大山蘿
  
• 8．三堡蘿蔔
  
• 9．梨頭種
  
• 10．悶碗種
  
• 11．小鉤白
  
• 12．60日蘿蔔
  
• 13．金華一點紅
  
• 14．蕭山一點紅
  
• 15．一刀種
  
• 16．小白蘿蔔
  
• 17．鴕背白
  
• 18．大鉤白
  
• 19．尖長種
  
• 20．歇山蘿蔔
  
• 21．大湖早蘿蔔
  
• 22．太湖牛早蘿蔔
  
• 23．太湖晚蘿蔔
  
• 24．浙大長
  
• （二）胡蘿蔔
  
• 1．紅胡蘿蔔
  
• 2．黃胡蘿蔔
  
• （三）燕莆甘藍
  
• 1．元寶形大頭菜
  
• 2．圓形大頭菜
  
• （四）燕菁
  
• 盤菜
  
• 二、白菜類
  
• （一）白菜
  
• 1．火白菜
  
• 2．衢縣高腳白菜
  
• 3．瓢羹白菜
  
• 4．三月白
  
• 5．披葉高腳白菜
  
• 6．花葉高腳白菜
  
• 7．牛高種白菜
  
• 8．溫州白菜
  
• 9．江門白菜
  
• 10．清明菜
  
• 11．蠶白菜
  
• 12．繡花巾白菜
  
• 13．早油冬
  
• 14．牛早兒
  
• 15．白葉青大頭
  
• 16．黑葉青大頭
  
• 17．矮腳青菜
  
• 18．矮腳青大頭
  
• 19．小郎菜
  
• 20．金華油冬兒
  
• 21．遲油冬
  
• 22．寧波塌棵菜
  
• 23．黑油菜
  
• 24．香青菜
  
• （二）桔球白菜
  
• 1．邱隘大白菜
  
• 2．金華矮種
  
• 3．矮黃頭
  
• 4．矮青皮筒
  
• 5、筍形菜
  
• 6．金華高種
  
• 7．長青皮筒
  
• 8．麗水早黃芽菜
  
• 9．麗水遲黃芽菜
  
• 10．尖頭黃芽禁
  
• 11．慈谿遲黃芽菜
  
• 12．烏皮黃芽菜
  
• 13．黃葉菜
  
• 三、芥菜類
  
• （一）葉用芥菜
  
• （1）大葉芥
  
• （2）皴葉芥
  
• （3）學裡族
  
• （二）榨菜
  
• 24．大葉辮種
  
• 25．尖碎葉種
  
• 26．碎葉種
  
• 27．羊角種
  
• （三）大頭菜
  
• 28．嘉興種
  
• 29．郭店種
  
• 30．牛花葉種
  
• 四、首藍類
  
• （一）桔球甘藍
  
• 1．雞心
  
• 2．牛心
  
• 3．大平頭
  
• （二）花椰菜
  
• 1．60天
  
• 2．80天
  
• 3．120天
  
• （三）球莖甘藍
  
• 五、綠葉蔬菜
  
• （一）菠菜
  
• 1．火冬菠
  
• 2．塌地菠
  
• （二）篙苣筍
  
• 1．尖葉藹苣筍
  
• 2．圓葉藹苣筍
  
• （三）芹菜
  
• 1．青芹
  
• 2．牛白芹
  
• 3．洋白芹
  
• （四）莧菜
  
• 1．一點紅
  
• 2．白莧
  
• 3．紅莧
  
• （五）茼篙
  
• 1．大葉瓣茼蒿
  
• 2．杭州小葉茼蒿
  
• 3．奉化細葉茼蒿
  
• （六）葉甜菜
  
• 1．皴葉甜菜
  
• 2．杭州披葉甜菜
  
• 3．高桿甜菜
  
• （七）蕹菜
  
• 1．溫州通菜
  
• 2．龍游通菜
  
• （八）苦麻菜
  
• 1．大葉苦麻菜
  
• 2．細葉苦麻菜
  
• （九）芫萎
  
• （十）冬寒茶
  
• （十一）落葵
  
• 六、蔥蒜類
  
• （一）洋蔥
  
• 1．紅皮洋蔥
  
• （二）大蒜
  
• 1．乾枯種
  
• 2．夏大蒜
  
• 3．頭陀大蒜
  
• 4．芽金子
  
• 5．臨平大蒜
  
• （三）蔥
  
• 1．杭州大蔥
  
• 2．夏蔥
  
• 3．水蔥
  
• 4．四季蔥
  
• 5．臨海分蔥
  
• 6．霉蔥
  
• 7．套年套
  
• 8．杭州小蔥
  
• （四）韭菜
  
• 1．棉菲
  
• 2．雪菲
  
• （五）養頭
  
• 七、茄果類
  
• （一）番茄
  
• 1．早雀鑽
  
• 2．湖州粉紅
  
• 3．真善美
  
• 4．粉槓大番茄
  
• （二）茄子
  
• 1．溫州菜園茄
  
• 2．寧波藤茄
  
• 3．定海藤茄
  
• 4．義烏紫長茄
  
• 5．慈谿小樹種
  
• 6．杭州紅茄
  
• 7．杭州弄口茄
  
• 8．衢縣本地茄
  
• 9．平陽茄
  
• 10．五爪茄
  
• 11．長白茄
  
• 12．金華白茄
  
• 13．海鹽小茄子
  
• 14．海鹽燈炮茄
  
• （三）辣椒
  
• 1．小蓬羊角椒
  
• 2．青椒
  
• 3．龍游小辣椒
  
• 4．鐵丁辣椒
  
• 5．衢縣白辣椒
  
• 6．金華白辣椒
  
• 7．燈籠椒
  
• 8．白燈籠椒
  
• 9．衙縣燈籠椒
  
• 八、瓜類
  
• （一）黃瓜
  
• 1．杭州青皮
  
• 2．溫州青皮
  
• 3．寧波黃皮
  
• 4．炤興小黃瓜
  
• 5．舟山白黃瓜
  
• 6．藥山黃瓜
  
• 7．義房白皮
  
• 8．金華白皮
  
• （二）南瓜
  
• 1．早南瓜
  
• 2．十姐妹
  
• 3．黃狼
  
• 4．酒壺南瓜
  
• 5．石鼓種
  
• 6．七葉蒲
  
• 7．安昌圓南瓜
  
• 8．海寧圓南瓜
  
• 9．五片藤南瓜
  
• 10．慈湖早南瓜
  
• 11．麗水扁南瓜
  
• 12．糖餅南瓜
  
• 13．臨海瘤南瓜
  
• 14．廊瘋南瓜
  
• 15．溫嶺爬地南瓜
  
• 16．樂清大種
  
• 17．七葉南瓜
  
• 18．筍瓜
  
• 19．白斂瓜
  
• （三）冬瓜
  
• 1．圓冬瓜
  
• 2．葷榮冬瓜
  
• 3．小冬瓜
  
• 4．杭州粉冬瓜
  
• 5．金華白皮冬瓜
  
• 6．水桶冬瓜
  
• 7．菜園冬瓜
  
• 8．瑞安白粉冬瓜
  
• 9．浦東青皮
  
• 10．廣東青皮
  
• （四）瓠瓜
  
• 1．杭州長葫蘆
  
• 2．定海長蒲
  
• 3．溫州長蒲
  
• 4．牛腿蒲
  
• 5．侯葫蘆
  
• 6．蒲羹
  
• 7．溫州圓蒲
  
• 8．江山蒲瓜
  
• （五）絲瓜
  
• 1．鐵皮絲瓜
  
• 2．黃皮絲瓜
  
• 3．炤興早絲瓜
  
• 4．密羅
  
• 5．金華白皮
  
• 6．黃岩白皮
  
• 7．青頂白肚
  
• 8．青皮天羅
  
• 9．八稜瓜
  
• （六）苦瓜
  
• （七）甜瓜
  
• （1）普通甜瓜
  
• （2）越瓜
  
• （3）菜瓜
  
• （八）西瓜
  
• 1．馬給瓜
  
• 2．鐵皮馬給瓜
  
• 3．三白瓜
  
• 4．海寧圓西瓜
  
• 5．解放瓜
  
• 6．花皮紅瓤
  
• 7．嵊縣馬皮
  
• 8．嵊縣花皮
  
• 9．嵊縣白皮
  
• 10．撫州瓜
  
• 11．安化瓜
  
• 12．鐵皮西瓜
  
• 九、豆類
  
• （一）菜豆
  
• 1、洋刀豆
  
• 2．新安江霉豆
  
• 3．春分豆
  
• 4．花籽矮四季豆
  
• （二）豇豆
  
• 1．洋白豇豆
  
• 2．衢縣白豇豆
  
• 3．洋青豇豆
  
• 4．大葉瓣豇豆
  
• 5．小葉瓣可豆
  
• 6．青皮蛇豇豆
  
• 7．紅皮可豆
  
• 8．花皮豆豆
  
• 9．八月豇
  
• 10．青豆豆
  
• 11．開化紅豆豆
  
• （三）毛豆
  
• 1．四月拔
  
• 2．五月撥
  
• 3．六月拔
  
• 4．五香毛豆
  
• （四）藊豆
  
• 1．早紅藊豆
  
• 2．早白藊豆
  
• 3．晚白藊豆
  
• （五）豌豆
  
• 1．白花豌豆
  
• （六）莢豆
  
• 1．白銀豆
  
• （七）綠豆
  
• 1．毛綠豆
  
• 2．光綠豆
  
• 十、薯芋類
  
• （一）芋
  
• 1．奉化大艿艿頭
  
• 2．切芋
  
• 3．杭州自梗芋
  
• 4．黃梗基
  
• 5．紅芽芋
  
• 6．舄腳芋
  
• 7．香梗芋
  
• 8．紹興水芋
  
• 9．光芋
  
• 10．紅芋
  
• 11．馬腳子
  
• 12．白輸芋
  
• （二）姜
  
• 1．紅瓜姜
  
• 2．小桿黃
  
• （三）山藥
  
• 1．白蒔
  
• 2．紅蒔
  
• 3．蒔藥
  
• （四）菊芋
  
• （五）草石蠶
  
• 十一、水生蔬菜
  
• （一）菱白
  
• 1．紆子菱
  
• 2．螞蟻菱
  
• 3．早菱
  
• 4．中菱
  
• 5．遲菱
  
• 6．重陽菱
  
• （二）藕
  
• 1．吳興早白藕
  
• 2．吳興遲白藕
  
• 3．杭州遲白藕
  
• （三）菱
  
• 1．南湖菱
  
• 2．兩角菱
  
• 3．鈍角菱
  
• 4．水紅菱
  
• 5．四角菱
  
• 6．大背白
  
• （四）荸薺
  
• （五）慈菇
  
• （六）水芹菜
  
• （七）尊菜
  
• 十二、多年生蔬菜
  
• （一）竹筍
  
• 1．毛竹筍
  
• 2．早竹筍
  
• 3．花殼筍
  
• 4．尖頭青
  
• 5．白哺雞
  
• 6．烏哺雞
  
• 7．龍鬚筍
  
• （二）金針菜
  
• 1．黑頂金針
  
• 2．綠頂金針
  
• （三）百合
  
• 1．太湖百合
  
• 十三、食用菌
  
• （一）蘑菇
  
• （二）草菇
  
• 附：杭州和澀州氣象蠶資料