《重慶蔬菜品種志》是重慶市農業局,西南農學院,重慶市農業科學研究所編纂的地方志。
基本介紹
- 書名：重慶蔬菜品種志
- 作者：重慶市農業局,西南農學院,重慶市農業科學研究所
- 類別：地方志
- 出版社：重慶人民出版社
- 出版時間：1961年04月
內容簡介,作品目錄,
內容簡介
本志介紹了春夏季蔬菜，對每個品種的來源及分布、主要特徵及特性、栽培要點等。
作品目錄
封面
重慶蔬菜品種志
內容提要
著作權頁
前言
目錄
一、瓜 類
南瓜
七匹葉南瓜
二番早南瓜
江南瓜
大紅袍
小河南瓜
遲花南瓜
果子泡癩瓜
帽子南瓜
枕頭南瓜
白皮筍瓜
金瓜
牛心子南瓜
白花皮八方南瓜
靑花皮八方南瓜
花皮攪瓜
白皮攪瓜
黃瓜
寸金子黃瓜
二番早黃瓜
笘子黃瓜
靑棒黃瓜
白皮黃瓜
寸灘黃瓜
白洋條黃瓜
成都冬黃瓜
冬瓜
早冬瓜
成都早冬瓜
成都冬瓜
白洋條冬瓜
簡陽冬瓜
廣東靑皮冬瓜
棒棒冬瓜
扁冬瓜
絲瓜
二番早絲瓜
線絲瓜
胖頭絲瓜
八稜絲瓜
苦瓜
白苦瓜
靑苦瓜
瓠瓜
瓠子瓜
甜瓜
金塔寺香瓜
山東甜瓜
菜瓜
靑菜瓜
茅草瓜
西瓜
靑花皮西瓜
蛇瓜
蛇瓜
二、茄果類
茄子
小鉄把茄
早紅茄
五早茄
大鉄把茄
白茄子
紅牛奶茄
靑牛奶茄
成都墨茄
梨兒茄
敦和茄
武勝白茄
大紫圓茄
山西圓茄
山東大圓茄
北京門茄
辣椒
燈籠椒
榮昌大辣椒
柿餅椒
桑布洛克甜椒
二番早辣椒
二斧頭辣椒
二蠟燭辣椒
大油臘條辣椒
回篼蔊椒
番茄
矮紅金
早雀鑽
北碚大紅
牛心子
茂縣番茄
紅外衣
植木桃色
桔黃佳辰
三、豆 類
菜豆
靑莢三月豆
黃莢三月豆
圓莢笘子豆
扁莢笘子豆
半蔓生四季豆
豇豆
早豇豆
二番早豇豆
白豇豆
秋豇豆
四、薯蕷類
馬鈴薯
巫峽洋芋
串根洋芋
烏花洋芋
芋
紅桿芋
綠桿芋
山藥
牛尾苕
腳板苕
豆薯
遂寧地瓜
菊芋
洋姜
五、嫩莖葉菜類
萵苣筍
白馬耳朵
紅萵筍
紅桿萵筍
成都桿萵筍
萬年樁
靑皺葉
灰皺葉
葉用萵苣
苣萵菜
蕹菜
小蕹菜
大蕹菜
菠菜
尖葉菠菜
二圓葉菠菜
葉用菾菜
四季牛皮菜
白桿二平樁
綠桿高樁
四月甜菜
紅牛皮菜
洋菠菜
洋菠菜
莧菜
大紅袍莧菜
柳葉莧
蝴蝶莧
靑莧菜
冬寒菜
小棋盤
大棋盤
紫背天葵
覌音莧
茼蒿
茼蒿菜
落葵
木耳菜
六、香辛菜類
芹菜
白桿芹
綠桿芹
實心香芹
韭菜
小韭菜
大韭菜
大蔥
角蔥
山東大蔥
分蔥
四季蔥
香蔥
火蔥
大蒜
三月蒜
四月蒜
桐子蒜
薤
把把藠
韭蔥
洋蒜苗
芫荽
芫荽
七、水生蔬菜類
蓮藕
二白花
反背肘
菱白
魚尾高筍
豆瓣菜
豆瓣菜
水芹
水芹菜
