浙江大學茶葉研究所，依託的茶學學科建於1952年，1957年開始招收國外留學生，1962年開始招收研究生。已故的著名園藝學家蔣芸生教授、著名茶學家莊晚芳教授和張堂恆教授曾為本學科的建設和發展作出重大貢獻。經過幾代人的共同努力，現已發展成為具有農、工、商、文、醫等多學科交叉特色的學科。經國務院學位委員會批准，本學科點1981年成為碩士學位授予點，1986年成為博士學位授予點，1991年成為博士後流動站學科點。1989年和2002年分別被評為國家級重點學科。
基本介紹
- 中文名：浙江大學茶葉研究所
- 學科特色：具有農、商、文、醫等多學科交叉
- 創建：1952年
- 評為重點學科：1989年和2002年
- 招國外留學生：1957年
- 招收研究生：1962年開
大學簡介,研究所簡介,學科發展大事記,
大學簡介
浙江大學成立於1897年，前身"求是書院"，是中國人最早自己創辦的新式高等學府之一。是首批進入國家"211工程"和"985工程"建設的重點大學之一。在長期的辦學過程中，浙江大學以嚴謹的求是學風培養了大批優秀人才，以執著的創新精神創造出了豐碩成果。
浙江大學師資隊伍整體力量雄厚。現有中國科學院院士15名，中國工程院院士12名，973項目首席科學家9名，長江特聘（講座）教授51名，傑出青年基金獲得者67名。高水平的研究生導師隊伍和良好的科研實驗條件，為開展高水平的研究生教育打下了堅實的基礎。
研究所簡介
茶學學科具有農工商文醫學科交叉和綜合的特點，覆蓋的專業方向有茶樹生物技術及資源利用、茶葉化學與制茶工程、茶產業文化等。學科點設有茶葉研究所、國際茶文化研究中心、茶葉科技開發公司和實驗茶場，並與國內外有關高等院校、科研機構和茶葉企業建立了良好的交流合作關係，為學生理論學習、實踐訓練和各種素質能力的培養提供了很好的條件。本學科注重教學與科研相結合，注重外語和計算機能力培養，注重同生物技術、食品科學和醫學的交叉，發揮學科綜合優勢，培養基礎知識寬厚、專業技能紮實的複合型人才。
本學科生畢業後，就業範圍較廣，適應性強。畢業生除了保送或考取碩士研究生以外，其餘學生通過“雙向選擇”走上教學、科研、推廣和經營單位、或技術管理、外貿和商品檢驗部門以及食品、飲料行業就業，1999年以來初次就業率100%，供需比例達到1：5。
茶學專業面向國內外招收博士後研究生、博士生、碩士生、本科生、專科生和高級進修生。茶學專業自從建立以來，共為國內外培養茶學專業技術人才4000餘人，其中博士研究生和碩士研究生100餘人，本科生1500餘人、專科生等1800餘人，留學生70餘人。
本所的科學研究主要從事茶葉新產品開發、茶葉科技推廣、技術諮詢、技術培訓等工作。下設茶樹生物技術及其套用研究室、茶葉生物化學研究室、制茶工程研究室和茶葉經濟貿易與茶文化研究室。本所有專業研究人員26人，其中教授7人，副教授9人。擁有實驗茶園6公頃，名優茶生產線一條、紅綠茶初制廠一座；並在餘杭、新昌、嵊州等地建有茶樹良種繁育基地500餘畝。
本所現有研究項目30餘項，主要研究內容涉及茶葉天然抗氧化劑作用機理及其新產品開發，茶葉深加工工藝及設備開發，茶樹無公害栽培，茶樹重要性狀相關基因克隆，抗蟲基因遺傳轉化和抗蟲茶樹品種選育等。
學科發展大事記
1952年：建立茶學學科，面向全國招收3年制茶學專科生；
1956年：茶學專科改為4年制茶學本科；
1957年：招收國外來華留學生；
1962年：招收國內第一位茶學研究生；
1981年：被國務院學位委員會批准為碩士學位授權點；
1986年：被國務院學位委員會批准為國內第一個茶學學科博士學位授權點
1989年：被國務院學位委員會批准為國家重點學科；
1994年：被浙江省人民政府批准為浙江省重點學科；
1997年：“211”工程重點建設項目立項；
2002年：再次被國務院學位委員會批准為國家重點學科；
